天氣開始熱，與其吃涼菜降溫，不如以辣攻辣，刺激一下味蕾。北角海逸酒店的綠怡咖啡廳推出的「品味東南亞自助晚餐」，讓你一晚食勻新加坡、馬來西亞、越南和泰國等地的地道美食，款款濃郁惹味，味蕾如在東南亞夜市走了一圈，回味無窮。

辣椒膏炒青口
大大隻青口夠鮮甜，辣椒膏帶出微微鹹香，味道跟青口很夾。

冬蔭功海鮮湯
冬蔭功湯富濃濃鮮蝦味，既酸且辣，喝一口，很醒胃。

泰式牛肉沙律
在沙律淋上青檸汁，正好中和牛肉的肥膩，清新之選。

鮮茄燴牛腩
番茄酸甜度恰到好處，牛肉入口軟腍柔韌，肉味在番茄襯托下更突出。

海南雞飯
啖啖嫩滑雞肉，蘸上特製甜豉油，再配一口香噴噴雞油飯，滋味沒法擋。

餐廳地方大，坐得舒適，加上明亮燈光，吃得開懷。

帝景酒店 味遊世界

香港沙田萬怡酒店 多角度嘗三文魚

Le Dôme de Cristal 歎香檳早午餐

以「東南亞」為主題，食物最緊要是夠地道，大廚特別從各地運來香茅、南薑、黃薑等香料作菜，難怪甫踏入餐廳，已聞到濃郁辛辣的香料味，叫人精神為之一振。東南亞地區天氣熱，大部分人都無辣不歡，但為了迎合港人口味，大廚特別將辣度減低，如馬來喇沙、辣椒膏炒青口、冬蔭功海鮮湯等名菜，辣度點到即止，旨在令大家開胃。

水果調節辣度

擔心東南亞菜只是一味死辣？蒲飛枱上不乏加入了香甜水果來中和辣味的菜式，如泰式牛肉沙律、炸軟殼蟹香杧米紙卷或酸辣海鮮粉絲沙律，入口清新，又唔熱氣。自助餐向來包羅萬有，今次除東南亞菜外，還有一系列美食，如熱盤、沙律及甜品等，其中海鮮吧任食即開時令新鮮生蠔，還有鮮甜味美的加拿大雪花蟹腳、石蟹、藍青口及翡翠螺，款款矜貴新鮮，叫人捧腹而回。

INFO：北角海逸酒店

日期：即日起至6月30日

時間：6:30pm-10:00pm

價錢：成人$408、小童$268（星期一至五）、成人$428、小童$288（星期六、日及公眾假期）

查詢： 2185 2155

*另加一服務費

其他蒲飛精選：帝景酒店 味遊世界

環球美食主題蒲飛長做長有，酒店內的帝景軒亦推出各國滋味大集結的自助晚餐，必試冷盤包括肉質柔軟富彈性的松葉蟹腳，多元化的主菜則有紅酒燴牛尾、燒葡式乳豬、避風塘炒蟹等，尚未夠喉？可另加$1品嘗北菇燴花膠、凍香橙甜酒梳乎厘、椰王燕窩燉蛋等精選美饌。

日期：即日起至5月14日

時間：6:30pm-9:30pm

價錢：成人$438、小童$338（星期一至五）；成人$458、小童$358（星期六至日、公眾假期及其前夕）

查詢：3716 2898

*另加一服務費

香港沙田萬怡酒店 多角度嘗三文魚

酒店內的MoMo Café搜羅了「冰洋之王」美譽的挪威三文魚，推出「戀．鮮．三文魚」自助晚餐，並以醃製、煙熏、慢煮、水煮和鹽燒等各種方法炮製，推介以低溫70℃慢煮的三文魚，配上蜂蜜柚子、焦糖紅乾葱醬、香橙薑味杞子泡沫等獨特醬汁，魚油四溢，香氣撲鼻。

日期：即日起至5月10日

時間：6:30pm-10:00pm

價錢：成人$428、小童$214（星期一至四）；成人$488、小童$244（星期五至日及公眾假期）

查詢：3940 8788

*另加一服務費

Le Dôme de Cristal 歎香檳早午餐

周末，不妨犒賞一下自己，例如來一頓豐富Brunch。餐廳Le Dôme de Cristal的早午餐就帶來20多款美饌，包括36個月西班牙火腿、芝士拼盤、金箔香檳果凍等。Live Cooking Section更有蘆筍配法國鴨蛋、大蝦扁意粉等歐陸美饌，另加$280更可無限添飲法國Louis Roederer香檳。

日期：逢星期六及公眾假期

時間：11:30am-3:30pm

價錢：成人$480、小童$240

查詢：2116 4688

*另加一服務費

*自助餐價格或有變動，收費以餐廳之最後公布作準。

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