光顧了一蘭拉麵香港店,若不是陪同一位想一試其味道的朋友,我才不會去。

我與一蘭無仇無怨,提起這麵店往往說得很負面,全因看不過眼部分港人一窩蜂盲目追捧。一蘭最初成為話題時,竟有人花幾小時排隊一嘗,我覺得很可笑。我去東京時常入住的商務酒店步行幾分鐘就有間一蘭,有時會去吃當作消夜,但絕不會花長時間排隊。

當天與朋友在非繁忙時間光顧香港一蘭,不需排隊。除了不設食券機,改成吃罷持單結帳外,店內的裝潢格局,拉麵味道等跟日本一模一樣;未有機會去日本光顧當地一蘭的人,改去香港店「朝聖」亦可。

我在日本吃一蘭拉麵,總是公式地選擇「普通」的麵湯濃度及油膩度,今次故意轉口味改為「偏油膩」,出奇地比在日本所吃的「普通」更美味。自助式斟水機提供的是冷水,沒遷就香港人不慣「生冷」的習慣而改為常溫水,值得加分。

吃豬骨湯拉麵加溏心蛋,盛惠一百元;現時日圓匯率約76算,在日本吃同樣的食物,價錢不超過七十元。對部分港人來說,光顧一蘭三成是為了吃拉麵,餘下七成是為了見識店內那種與店員之間互相看不見樣貌的獨特「個室」設計。

我在香港不會主動光顧一蘭,陪朋友去過一次就算,本文標題的「一蘭一度」就是這個意思。