排山倒海的節日終於暫告一段落，原本打算讓身體與荷包休息一下，但佳節過後推出的自助餐更吸引，像沙田萬怡酒店為慶祝開業1周年，將會邀請上海名廚到MoMo Cafe坐鎮交流，並以「品味上海」為主題，經典小菜、包點、甜品兼而有之，全部都是在自助餐難得一試的菜式！

紅棗冰糖燜蹄膀
工序繁複很考功夫，先將蹄膀炸至外層鬆化，紅燒燜煮後入口香軟，肉汁也很豐富。

蟹粉河蝦仁
其中一款必試菜式，啖啖肉的河蝦爽甜鮮美，拌上香滑甘甜的蟹粉，大師級出品果然名不虛傳。

酒釀糟香銀鱈魚
銀鱈魚甘香油潤，肉質鮮嫩，單吃已滋味無窮。配以上海菜常用的酒釀醬汁，進一步突出魚肉鮮味。

除了上海美食外，自助餐另有其他海鮮美食及甜品供應，這個紅桑莓梳乎厘甜中帶酸，是必試之選。

上海浦西萬怡酒店行政總廚楊之蔚應邀來港交流1個月，帶來百分百滬江滋味。

開業1年的餐廳環境寬敞，乾淨簇新，在這兒享用自助餐分外舒適。

灣景國際灣景廳 朱古力下午茶

機場太平山餐廳 超值國際美食

港麗酒店咖啡園 馬來西亞美食周

上海菜是最受歡迎的中菜之一，每次光顧上海菜館，都想試勻小籠包、生煎包、鍋貼、花雕雞、酸辣湯、酒釀丸子等經典菜式，奈何「胃」置有限，往往只能淺嘗其中幾款。假如你也覺得意猶未盡，由上海浦西萬怡酒店行政總廚楊之蔚師傅主理的「品味上海」自助餐，終於有機會一次過嘗盡多款正宗5星級滬菜。

「外灘特色頭盤」系列以上海涼拌小吃為主；特色湯羹則有魚頭粉皮湯、酸辣湯、瑤柱薺菜豆腐羹等選擇；而花雕醉雞、文武醬鴨腿、香糟豬手、紅棗冰糖燜蹄膀、紹興醉魚、響油鱔糊、生熗牡丹蝦、蟹粉河蝦仁等名菜無一或缺；上海豆腐花、桂花酒釀丸子與棗泥鍋餅等甜品同樣令人回味無窮。

沙田萬怡酒店MoMo Cafe

日期：2月27日至3月31日

時間：11:00am-2:30pm、6:00pm-10:00pm

價錢：成人$268-$308、小童$134-$154（自助午餐）

成人$428-$488、小童$214-$244（自助晚餐）

查詢：3940 8788

*另加一服務費

其他蒲飛精選︰灣景國際灣景廳 朱古力下午茶

酒店供應的「朱古力之吻」下午茶自助餐，帶來數十款朱古力美食，均以瑞士蓮朱古力與比利時朱古力製作，重點推介有72%純度的瑞士蓮軟心金箔朱古力蛋糕、薑檸杧果忌廉朱古力杯、白森林蛋糕等。另有脆五花配比利時香檳朱古力汁、墨汁炸魚柳等鹹點供應。

日期：即日起

時間：3:30pm-5:30pm

價錢：每位$138（大小同價）

（星期六、日及 公眾假期）

查詢：2802 4284

*另加一服務費

機場太平山餐廳 超值國際美食

位於1號客運大樓的太平山餐廳，在山頂的總店無人不曉，而機場分店最近就推出國際美食自助午餐，嘗盡海鮮、薄餅、烤肉、甜品等數十款美食，比市區抵食得多。以國際美食為賣點，食物種類當然包羅萬有，青口、大蝦、壽司、甜品皆色香味俱全。

日期：即日起

時間：12:00pm-3:00pm

價錢：成人$168、小童$98

（星期一至日）

查詢：2261 0456

*另加一服務費

港麗酒店咖啡園 馬來西亞美食周

來自吉隆坡八打靈希爾頓酒店、曾憑傳統娘惹菜奪獎的馬來西亞廚師Noor Hisham Ismail將來港1星期，呈獻一系列馬拉名菜。這次自助餐分晚餐及下午茶兩個時段，晚餐供應乾咖喱雞、印度羊肉炒飯、冷當牛肉、香茅炸雞等美饌；下午茶則有印度煎餅、拉茶、沙嗲等特色小食。

日期：2月24日至2月27日（自助晚餐）、3月1日至2日（自助下午茶餐）

時間：6:00pm-10:30pm（星期一至四）

3:00pm-5:30pm（星期六、日及公眾假期）

價錢：成人$508、小童$308（星期一至四）

成人$268、小童$188（星期六、日及公眾假期）

查詢：2521 3838內線5777

*另加一服務費

*自助餐價格或有變動，收費以餐廳之最後公布作準。