GREAT由即日起至3月6日舉行的澳洲食品節，供應豐富的澳洲海產，如獲獎海產品牌Petuna的塔斯馬尼亞三文魚柳、可持續發展的魚類食材Glacier 51 Toothfish與Ceas旭蟹、波士頓灣藍青口，另有澳洲出產的各類水果、特色的果味忌廉芝士或氣酒。GREAT的行政總廚Timothy Broderick更會在今日及3月1日下午3時開班教煮藍青口及青邊鮑。
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