型格Gastropub食足全日

3個女人一個墟，那3隻猴子聚在一起，又會是一番怎樣的景象？還用問嗎？猴子活潑好動冇時停，當然是加倍熱鬧了！難怪以此命名的Three Monkeys晚晚座無虛席，客人一邊品嘗高級日式料理，一邊開懷暢飲，熱鬧程度不比蘭桂坊的酒吧遜色，但食物卻極具水準，餐廳最近更增設Brunch與Happy Hour時段，帶來更多元化的選擇。

Tsukune $38
免治雞肉串燒是招牌菜之一，選用日本雞髀肉、雞柳及雞軟骨打成免治，再以高溫烤出肉汁，吃時拌勻日本櫻花蛋黃與自家製燒汁，外脆內軟口感香滑。

在這家型格酒吧可以品嘗到地道和風料理，無論食物、環境與情調均屬一流水準，令人驚喜萬分。

Belly Wraps $168
食法有點像生菜包，但碎肉卻換成脂香四溢的鹿兒島黑豚肉，面頭加一片爆香的蒜片，倍添滋味。特選羅文生菜爽脆清甜，配秘製芝麻醬味道一流。

Prime Rib Steak $228/6oz
以鹽燒方法炮製黑安格斯牛脊肉，用特製烤爐煎熟的牛肉，不但保留了彈牙質感，肉汁亦分外甘香豐富，配少許芥末籽更能帶出鮮味。

Soft Shell Crab Salad $128
要將一道平凡的菜式變得不平凡，秘訣在於選用優質食材。日本軟殼蟹脆薄鮮甜，配上有機青瓜、番茄、水菜、紫椰菜所做的沙律，分外爽甜可口。

Foie Gras Tofu Toast $78
在日式炸豆腐上面放一片煎香了的匈牙利鵝肝，油脂與豆腐融合在一起，甘香濃郁，兩者同樣入口即溶，配少許紅椒絲和乾葱更惹味。

Spicy Seafood Pot $158
泡菜海鮮鍋不但辣勁十足，而且真材實料。來自澳洲的海中蝦、生蠔和帶子爽甜彈牙，配上自製泡菜辣汁依然不減鮮甜，送酒一流。

Foie Gras Onsen Tamago Don $198
另一款鵝肝菜式，將煎香了的鵝肝與日本櫻花溫泉蛋拌勻，配搭新鮮而味道亦令人喜出望外，添加有機蔬菜不但令口感爽脆，也減低了膩滯感。

獨家引入輕井澤著名精品釀酒廠Yoho Brewery的麥芽啤酒，共有杧果、咖啡等7種新奇口味，酒精度4.5%至6.5%，罐身圖案亦別具特色。

餐廳樓高兩層，地下是酒吧，廚房和串燒吧則設於2樓。樓梯旁邊陳列了數十款佳釀，令愛酒之士嘆為觀止。

Three Monkeys

爐具食材選料講究

位於九如坊附近的Three Monkeys自成一國，不過每逢路經此地，都一定會被這家Gastropub吸引，因為兩層高的餐廳型格十足，落地玻璃配黑鋼材，還有鎢絲燈散發的暗黃光芒，是家不折不扣的英倫酒吧。然而，洋化外表背後，Three Monkeys供應的卻是地道日本料理。不但選料上乘，牛肉是來自美國和日本的黑安格斯與A5和牛，蔬菜大部分是營養價值較高的有機菜，就連廚具也專程從日本訂購。火山石高溫烤爐與刀具均於東京著名的釜淺商店全人手製作，烤爐溫度高達850℃，與炭火相若，能於短時間內烤熟食物並鎖住肉汁，因此串燒亦是此店的名物。

美酒佳餚選擇豐富

Three Monkeys的3隻猴子其實就是3位老闆的寫照，他們充滿活力又喜歡飲食，對日本菜更是情有獨鍾，因此開設一間集高級料理與酒吧於一身的餐廳，供應前菜、烤肉、串燒、海鮮、烏冬、丼飯、甜品等，當然還有各式各樣的葡萄酒、威士忌、雞尾酒、日本清酒和燒酎等。最近餐廳更突破傳統，逢星期六、日及公眾假期增設Brunch及Happy Hour時段。中午11時半至2時半推出每位約$300的Brunch套餐，內容包括頭盤、主菜、雪糕和飲品，主菜可從餐牌指定的人氣美食，如串燒、蒸蛋、雜菌炒蛋當中任選3至4款；至於3時開始的Happy Hour則只供應飲品，選擇同樣包羅萬有。