飲飽食滯湯水緩解

新年將至，親朋好友相約團年飯局，菜式豐富肥膩，像豬肉、油雞、海鮮、髮菜蠔豉等，餐餐大魚大肉，肚滿腸肥在所難免；加上新春期間多款美味的賀年食品糕點，都讓人食指大動，還有糖果瓜子等零食，實在令腸胃吃不消。想解決食得太飽導致不適感，可跟從中醫指示，以簡單材料煲湯，便可消除滯脹。

團年飯及賀年食品吃得太多，飲用普洱茶及以山楂煲湯，可有效消除滯意。

雞內金豬（月展）湯材料

陳皮節瓜湯材料

谷麥芽藕節豬（月展）湯材料

過年食物較難消化

過年過節時，飯桌總有雞、肉、魚、冬菇、蠔豉、髮菜等美食，容易令人飽滯，然而，註冊中醫師任立新指，現代人已經很少因為吃這些食物而食滯。他說：「在以往物質不富裕的年代，人們很少機會大魚大肉，在過年這個重要日子，會以豐富的團年飯來結束一年的辛勞，所以那年代的人吃團年飯會較易食滯；但現代人生活富裕，則較少因突如其來的大吃大喝而食滯。」

話雖如此，任醫師也提醒大家，在拜年時，要注意同時吃賀年糕點及糖果瓜子，食滯的機會會更高，因為當中的果仁、花生糖、年糕、煎堆、油角、湯圓及糯米飯等，都是較難消化的食物。

普洱茶解膩滯感

中醫角度而言，食滯便是消化不良，因飲食過量，食物太多阻塞於胃臟，腸胃來不及消化，以致損耗胃力，食物渣滓停滯不行，使到脘腹脹滿，躁動不安，按之更感不舒服。任醫師表示：「吃滯時，可進食粥及飲用普洱濃茶消滯；因為粥有滋補元氣、生津液、暢胃氣的功能，例如大米胡蘿蔔粥、薏米紅豆粥、大麥米粥等都有消胃脹及化食滯的功效。而普洱茶屬性溫和，有暖胃、消脂去油膩、降血壓、降血脂的作用。」