峇里Uluwatu 無邊享受

愛度假一族，對Infinity（無邊際）一字有莫名其妙的偏好，Resort泳池是「無邊際」，加50分；自家別墅泳池也是「無邊際」，開心到爆燈。對於平時一開窗便可與鄰居握手的香港人來說，海景難求，無邊際海景更是發夢先有。位於峇里Uluwatu崖上，便有戶戶面臨無敵印度洋的Resort，隨便在海景房內置一潭水，已與大海相連無邊際，更何況房外房內的泳池，全是真正海天一色的Infinity Pool。

由於依山而建，所有泳池都是無邊際設計。

無敵印度洋海景，日夜放送。

海景套房面積偌大，情侶都可擁有私人空間。

主建築內設有園景套房，是海景另一選擇。

兩房海景Pool Villa，自擁靚景私家池。

度假村呈樓梯式設計，每一池也可享受無邊際景觀。

今晚在此撐枱腳，如何？

7月才開幕的水療中心，提供多國療程。

設於主樓6樓的餐廳，風格摩登。

身在池中，已可享受海天一色。

金巴蘭魚市場外，常有巨魚擦身而過。

有我帶路，今餐實食好餸！

博出鏡的鬼馬魚販。

峇里式燒魚秘技是將香料醃進魚肉中，格外入味。

燒大頭蝦，蝦頭鮮味無窮。

度假村崖下秘灘，海水清澈見底。

行畢一條小山徑，才到達Padang Padang Beach。

Padang Padang Beach是《再單身遊記》場景之一，特別多外國遊客捧場。

與賊仔無分別的蠱惑猴子，各位小心！

赤身壯男群叫咔嚓、咔嚓，氣勢如虹。

舞者表情十足，1小時表演絕無悶場。

崖上伊甸園

Uluwatu位於峇里島的南部懸崖，近年不少超豪度假村看中這片處處是無邊際海景的土地，在崖上築起Villa，讓住客朝夕與大海相對。今年初才Soft Opening的Anantara Uluwatu，面積達18萬平方呎，面臨無敵印度洋，74間套房及別墅屋如一個個鳥巢攀附懸崖上，保證海景隨房附送。雖然今年初已開業，但設施分階段竣工，例如玻璃教堂2月中建成，水療中心7月才正式啟用，現在入住雖然未能搶先飲頭啖湯，但設施齊全，與裝修噪音絕緣，真的可以在崖上伊甸園靜修數天。

度假村共有74間套房及別墅散布崖上，園景或海景二選一，當然是後者勝出，我入住的海景套房，雖然不設私家泳池，但偌大玻璃門透視湛藍海景，因為景致實在太吸引，玻璃門又抹至無痕，我竟無視它的存在，嘭一聲後撞到滿天星斗，都怪海景過分美麗！在旁的公關小姐補充，此種意外不是第一次發生，住客因為海景太吸引，入房後便衝向玻璃門，各位入住海景房，記得別太衝動！

熱賣的兩房海景Pool Villa，自擁12乘3米泳池，讓住客日夜無邊際私游；要再下一城游得更暢快，可考慮一家大細的3房海景Pool Villa，在此暢泳媲美浮游大海中央。恍如建於海上的玻璃教堂，是度假村的一大亮點，全座教堂由玻璃搭建，行禮新人如在夢幻的泡沫中，在此Say I Do一世難忘。其實下榻房間不設Infinity Pool也無需可惜，因為共用泳池也全是Infinity設計，從房內俯瞰，層層疊的無邊際泳池，令人想起滿有層次的烏布梯田。

Anantara Uluwatu Resort & Spa

地址︰Jalan Pemutih, Labuan Sait, Uluwatu, Bali，Indonesia

房價︰US$272（約HK$2,121）起

網址︰www.bali-uluwatu.anantara.com

魚市場搶鮮

峇里不少度假村都有舉辦Cooking Class，但未必能安排一條龍服務，帶埋你去街市買餸。為讓住客更能感受地道風情，Anantara的Cooking Class多附10美元便可增遊金巴蘭魚市場，選購海上鮮。大廚Sumiata一身白淨廚師服，驅車半小時左右，帶我們來到著名的金巴蘭魚市場，對峇里稍為熟悉的讀者，可能知道金巴蘭一向以海鮮燒烤馳名，海灘盡是烽煙四起的燒烤店，令人再三回味的海鮮，便源自每天開放的金巴蘭魚市場，據聞不少餐廳大廚都專程到此購買食材。魚市場內的衞生情況不太差，不知名的巨型鮮魚及龍蝦整齊排列，Sumiata不消數分鐘已有心水，快速地揀了大蝦、魷魚及鱸魚，作為海鮮午膳的材料。買完餸也要動手先有得吃，在Sumiata的專業指導下，我們用多種地道香料醃好海鮮，然後在鐵板上轉呀轉，燒烤香氣沾滿一身，幸而我的作品也算鮮味香口，否則身上那洗不掉的油煙味真是白沾！

漫步靚沙灘

遊人常以「無雷公咁遠」來形容Uluwatu，偏僻的最大好處是水清沙幼，因為可游的靚灘在峇里幾乎絕迹，當地政府近年無奈地開山劈石，開發更多靚灘。難得度假村附近已有兩大秘灘——Padang Padang Beach及度假村下的無人灘。嚴格來說，前者已不算秘，尤其成為《再單身遊記》其中一個場景後，外國遊客數目激增；需行一會山徑才抵達的Padang Padang Beach，帶點尋幽探秘的味道，海水不算清澈見底，但勝在風平浪靜，躺在灘上邊聽浪濤邊賞夕陽，寫意非常。至於酒店員工也未必知怎去的秘灘，正位於度假村的山崖下，湛藍色調實在極大誘惑，加上零泳客，令我忍不住向這秘灘探險去！原來度假村旁不但設有石級前往，路旁更建有小型Villa，看來已有不少人看中這秘點。據聞有海牛出沒的秘灘可惜只宜遠觀，因為海底有大量珊瑚礁，加上風急浪大，只適宜坐在巨石上享受恬靜海景。

火熱祭神舞

行完沙灘，便要趕至區中的火紅景點—烏魯瓦圖廟（Pura Uluwatu）。強調是「火紅」，皆因廟內每到傍晚6時便上演祭神舞—克差舞（Kecak Dance），熊熊烈火穿插其中，又有數十位峇里壯男赤裸上身圍圈造勢，不斷大叫咔嚓、咔嚓，沸騰氣氛值回票價。祭神舞內容不離例牌的正邪大鬥法故事，取材自印度教神話的拉瑪亞那（Ramayana），英雄救美、邪不能勝正是鐵定內容，雖然情節是意料之內，但1小時表演絕無冷場，觀眾都屏氣凝神欣賞。提提各位，廟內滿布蠱惑猴子，據聞牠們訓練有素，遊客的黑超及拖鞋也不放過，被竊之後，有人會自動向你索錢取回失物，絕對是人猴合作的犯罪組織！