愈來愈多人愛品酒，連帶盛載佳釀的器皿也愈趨講究。以日本酒為例，品酒器皿的款式、物料琳琅滿目，部分更以全人手製作，不但可以令酒香更為集中，還有助提升甘醇口感，某些做工精細的，更成為酒迷的珍藏佳品。

純銀酒杯 $1,800/隻（a）
以人手打造的純銀酒杯，折射率極高，令古酒色澤呈現迷人紅寶石或琥珀色，物有所值。

窰器燒酎瓶 $578（b）
專為燒酎而設的窰製陶酒瓶，耐熱度高，可以帶出燒酎的香醇酒質。

陶瓷酒器 $850（a）
由日本著名酒廠黑龍出品，手工精細，可依照酒器內的指示注入熱水，保持清酒溫度。

清酒冷凍器 $2,500（a）
容量比一般清酒冷凍器大，由名師設計，為家居添加型格氣氛。

錫製品酒器杯 $1,050/隻、酒壺 $2,300、冷酒器 $1,800（a）
感覺粗糙原始的錫製品，分別適用於冷酒及酒，令部分陳年時間較短的古酒味道更香醇。

陶瓷清酒壺 $498（b）
加入清酒後可以直接放入熱水中坐熱，外形以古酒瓶設計而成，當裝飾品也行。

玻璃清酒瓶連酒杯 $1,088（b）
玻璃膽可以加入冰塊或乾冰，迅速令清酒冷凍，酒瓶的的骰骰，惹人喜愛。

陶瓷清酒壺連酒杯 $1,788（b）
有點似中式茶壺的陶瓷酒壺，造工與畫工細膩，適合用來喝清酒和古酒。

燒酎酒壺連木架 $1,488（b）
容量有1,400毫升，可一次過注入兩瓶大支裝燒酎，最適合宴客用。

瓷器清酒壺連木架 $1,088（b）
適用於酒精含量較高的清酒，有助提升花香及果味，入口更醇厚。

日本酒主要包括清酒、燒酎、濁酒及古酒，除了釀製過程各異、味道各具風味外，飲用及醒酒方法亦大有不同。專營日本酒的小彭酒窖負責人Pietro Pang表示，無論是酒、醒酒、飲酒，酒器都擔當着很重要的角色，起畫龍點睛之效，甚至可以掩飾部分平價酒的缺點。先說陶瓷做的醒酒酒瓶或酒器，一般會坐熱吟釀級數以下的清酒飲用，由於遇上高溫的清酒會蒸發大量酒精，因而令酒質變得甘醇易入口。

手製酒杯 罕貴不菲

至於窰做的器皿如瓷、陶，就最適合盛載燒酎飲用，窰製器皿可以抵受高溫，但不易傳熱，即使倒入加熱至40℃的燒酎，拿起亦不會燙手；如果喜歡喝大吟釀或較優質清酒，就要挑選透明玻璃物料做的器皿，Pietro謂優質的日本製玻璃器皿，細緻度極高又耐冷，莫說冰塊，即使是用乾冰都冇問題。

更講究的，還有人手製的純銀酒杯或錫杯，這些酒杯通常出產自日本的老店，每隻酒杯均由老師傅打造而成，加上物料罕貴，因而價值不菲，有些甚至成為收藏家珍品，以錫杯為例，較為適合飲用較年輕、即陳年3至8年的古酒；若然是陳年時間更長的佳釀，則不妨用純銀杯飲用，可令酒更香更醇。

查詢：

（a）小彭酒窖 2808 0908、（b）生活館 3170 0222