看了本地電視節目《走過浮華大地.亞洲篇》介紹日本的其中一集,以旅遊節目來說,是我十年來看過最糟糕的製作。

我看的那集介紹了東京一家僅有8席,但位於38樓可遠眺東京晴空塔的壽司店、專賣日本新酒及古酒的店子等等,全是大眾未必光顧的高級店,對於這一點實在不應挑剔,因節目說明是「浮華」。我覺得節目很糟糕,在於主持人的表現及對白水平。

採訪的全是日本高級店,但主持人身在店內時自說自話,跟店主的對話一句起、兩句止,只花兩、三句介紹店子特色,然後全程自顧自的開玩笑,將店內專心造料理的師傅當成透明一樣,對人家極不尊重。

主持人扮電影《賭神》其中一幕,此外又提及甚麼廣末涼子、木村拓哉,節目介紹裝潢華麗、簇新的店子,主持人的對白卻陳腐得停留在80、90年代。

在酒舖試古酒時,只聽見主持人說這些對白:「很甜。」「很醇。」「很辣。」連問問店主各款酒的特色也懶嗎?

介紹各家店子時,連店名及地址也不提,直到節目完結僅花1秒時間以細字體打出鳴謝清單。那些日本店子清場騰出半天供香港製作人拍攝這節目,我真為日本人感到不值。

從節目中看到日本人嚴謹、認真的做事態度,也看到香港人馬虎、Hea做的習性,兩者形成強烈對比。