首爾人氣輕食店原味移植

不時在韓國的綜藝節目中看到主持們吃街頭小食，款式多又特別，非常吸引，可惜這種風味在香港難以品嘗得到。不過最近終於有機會了，皆因來自韓國的過江龍餐廳「School Food」，正以現時韓國流行的輕食和街頭小吃作主打，讓本已大熱的韓流繼續狂熱下去。

烏卒卒 $68/客、飛魚子卷 $58/客
烏卒卒是加入新鮮墨魚汁及蛋黃醬拌勻的米飯，配上惹味的炸魷魚，再以烤紫菜捲起，當中以新鮮辣椒和蒜調味，帶點微辣且香口。飛魚子則以檸檬汁調味和辟腥，再加入香葉和芝麻。

仿照韓國舊式屋頂設計的開放式酒吧，加上奪目燈箱，設計結合傳統和摩登的理念，一點不老套。

這盞印上店名School Food的街燈可說是餐廳標誌，據說全球分店都見其蹤影。

這盞印上店名School Food的街燈可說是餐廳標誌，據說全球分店都見其蹤影既然以年輕人為對象，侍應們當然亦青春無敵，Slogan Tee做制服，非常Sharp醒。

反蛋卷 $52/客
School Food開業時，第一批創作的Mari，於紫菜飯卷上裹上薄薄蛋皮，內有韭菜、香腸和醃黃瓜，帶點傳統韓食影子。

卡邦尼年糕 $62
以意式手法炮製韓式年糕，用上大量忌廉、牛奶和帕爾馬芝士做成醬汁，濃稠而香滑可口，年糕亦是在韓國新鮮製造，軟腍得來很煙韌。

部隊刨冰 $158/4位
靈感來自石頭鍋飯，石頭鍋不單保熱也保冷，底層是用牛奶等材料秘製的刨冰，另加入年糕、紅豆和自家製的十穀粉，面層就有4種口味的雪糕，賣相夠晒大堆頭，最啱一班朋友Share。

甜心鳳梨艾菲 $88
粉藍色賣相，入口卻是陣陣菠蘿甜香，以新鮮果肉製成，甜而不膩，大有透心涼的效果。

太陽泡菜炒飯 $82
炒飯加入了專用的辣椒粉，還有味道帶酸的泡菜、煙肉和甘筍粒，亮點在面層的太陽蛋，蛋汁為飯粒添香添滑。

餐廳「School Food」在韓國甚受年輕一代歡迎，是首爾最具人氣的餐廳之一，無他，只因餐廳集韓國輕食文化及街頭小食於一身，傳統得來又摩登，大打「Dreamy Taste in Your Mouth」的理念，就連青春偶像劇《Dream High 2》也在當地的分店取景。除了韓國外，「School Food」的足迹遍布日本、美國和印尼，在全球有86間分店，憑店內裝潢就能認出它，而香港店的裝修，有一半跟足韓國，入口處的街燈和「Made To Order」燈箱牌必不可少，店內則放有懷舊點唱機讓客人點唱，並有多達5、60隻流行K-pop碟選擇，配合一室天然木色和紅磚的設計，垂吊燈泡、木枱上School Food標誌，還有仿照韓國舊式屋頂設計的開放式酒吧，氣氛跟一般韓國餐廳截然不同。

創意小食

今次來到香港，「School Food」為求炮製原汁原味的韓食，逾8成原材料從韓國送來，餐牌上的選擇有8、9成相同，最大分別是當中增設了甜品，共有5款選擇，以冰品為主，全部由擁有20年經驗的韓籍總廚Sonny Huh（許炳珗）構思，他曾於加拿大惠斯勒希爾頓度假酒店的Celadon Fine Korean Cuisine出任行政總廚一職，擅長炮製新派韓國菜。另外，香港常見的韓國小食，如紫菜飯卷、炒年糕，亦能在店內找到，大廚更加入創意元素，變身成Mari及Topokki，前者有11款口味，以餐肉、炸蝦、燒牛肉和烤雞等作為餡料的新派紫菜飯卷；後者則以不同配料和醬汁來炒年糕。還有的是，記得一試特飲Athie，概念源自Lemonade和Smoothie，用冰粒、乳酸、新鮮水果和梳打水調製成，果味濃郁。