名廚來港 精製京滬菜

在眾多中國地方菜中，京、滬菜一直不乏捧場客，就連自助晚餐亦以此作主題，像馬哥孛羅香港酒店最新推出的「京滬風味自助餐」，便邀請了來自北京中奧馬哥孛羅大酒店及深圳馬哥孛羅好日子酒店的經驗大廚到港獻技，炮製一系列當地名菜，其中包括皮脆肉嫩的北京填鴨，每隻燒鴨嚴格規定約切120片，並確保每片的皮肉比例為2:1，加上大葱絲、爽脆青瓜絲、秘製甜麵醬，以薄餅捲起入口，肥而不膩，鮮美可口。

必吃炸醬麵

另一推介是大廚帶來的12款餃子，包括翡翠三鮮餃子、豬肉香菇餃子、紅油抄手等。據說每隻餃子都由師傅即日鮮製，吃起來新鮮熱辣。麵食方面，必吃老北京炸醬麵，這種麵食是北京最經典的美食之一，味道香濃的麵豉醬，配以青豆、黃豆、青蒜、豆芽、黃瓜絲、蘿蔔絲等與爽口彈牙的麵條同吃，簡單卻美味。其他選擇還有麻辣涼麵、麻醬涼麵、擔擔麵等。此外，自助餐枱上亦供應新鮮龍蝦、即開生蠔、日式刺身等，另還有由糕餅總廚炮製的士多啤梨甜品，如士多啤梨橙酒沙巴翁、香草青檸士多啤梨凍忌廉、班蘭士多啤梨棉花糖等，捧腹而回冇難度。

日期：即日起

時間：6:30pm-10:30pm

價錢：成人$478、小童$268（星期日至四）成人$538、小童$308（星期五、六及公眾假期）

查詢：2113 3912

*另加一服務費

其他蒲飛精選：如心南灣海景酒店　送清酒煮鮑魚

酒店推出的「瀛南尋味自助晚餐」，主打多款用時令海鮮配搭日式烹調方法的美食，例如海膽鮮菇燉蛋、鹽燒三文魚頭，以及阿拉斯加蟹腳、澳洲藍青口、琵琶蝦等多種冰鎮海鮮等。而最驚喜的，是每位客人均可免費享用清酒煮鮑魚一客。

日期：即日起

時間：6:30pm-9:30pm

價錢：成人$418、小童$218（星期一至四）成人$448、小童$228（星期五至日、公眾假期及其前夕）

查詢：3968 8833

*另加一服務費

灣景國際　繽紛蔬果作菜

天氣又熱又焗，最適合吃新鮮蔬果提升食欲。酒店內的灣景廳最近以多種時令水果作菜，推出鮮果繽紛下午茶自助餐，必試菜式包括龍眼鍋粑、杏脯乾炸魚柳、蜜桃火腿沙律、百香果焦糖燉蛋等，款款清新美味。

日期：即日起，逢星期六、日及公眾假期

時間：3:30pm-5:30pm

價錢：$138/位

查詢：2802 4284

*另加一服務費

iL Posto 97　首推芝士自助餐

位於中環的意大利餐廳iL Posto 97，首次推出芝士自助餐。逢星期二晚，餐廳將化身意大利芝士市集，客人可任嘗多款地道的北意芝士，包括Fontina、Gorgonzola Dolce、Grana Padano、Magengo、Rossini、Torregio及Ubriaco，加上無限量供應的紅、白酒，大滿足！

日期：即日起，逢星期二

時間：8:00pm-10:00pm

價錢：$250/位

查詢：2186 1816

*另加一服務費

*自助餐價格或有變動，收費以餐廳之最後公布作準。