一期一會 新口味月餅

全新登場

同過往一樣，今年美食博覽的月餅戰況激烈，各大品牌紛紛推出不同新花款應市，其中大班就有多達18款新口味，陣容強勁。另一方面，鴻星、奇華和君蘭就以一些大家熟悉的口味化成新品種月餅，帶來驚喜。就連台灣黑橋牌也推出台式肉餅代替月餅應戰，令大家又多一個選擇。

黑橋牌烏橋肉餅 $288

台式的肉餅賣相呈圓形，和月亮一樣帶點金黃，論新鮮感爆燈，有香腸滷餡和肉酥芋泥兩種口味，前者滷肉豆沙餡用慢火燉成的滷肉汁與台灣綠豆調製而成，再配香腸。後者則以質地鬆軟的大甲芋頭所製，帶點QQ柔軟的口感。

攤位編號1C-B10

鴻星花月年華禮盒 $198

一盒有4款口味，包括班蘭全黃蓮蓉、桂圓杞子蓮蓉、橄欖百合蓮蓉和綠茶奶黃紅豆，其中班蘭全黃蓮蓉是全新口味，採用廣式烤皮技術，糅合以班蘭葉製成的班蘭蓉、綠豆蓉及金黃鹹蛋黃，帶陣陣班蘭芳香。

攤位編號1C-C12

奇華陳皮紅豆沙月餅 $198/8個

奇華今年和余仁生合作推出全新陳皮紅豆沙月餅，中藥世家余仁生的老陳皮，每塊均由人手挑選並天然曬乾，令豆沙餡料散發出陳皮的幽香，有甘香潤喉的效果。

攤位編號1C-A02

榮華金莎奶黃冰皮月餅 $30/2個

以幼滑的奶黃配以粒粒甘香的蛋黃，吃時帶來雙重口味，冰皮又帶點煙韌，冰涼口感與別不同。

攤位編號1C-E02

君蘭花好月圓 $80

君蘭餅店推出的迷你月餅系列，今年加入新口味，包括迷你茉莉花茶月餅和迷你牛奶杏仁月餅，兩者味道不太濃又能吃出食材本身的味道，杏仁味不會失真，茉莉花茶亦很清新。

攤位編號1B-D18

大班忌廉粟米冰皮月餅 $34/2個

入口吃到粒粒粟米之外，餡料又夠軟滑，粟米味道很香，清新中帶淡淡甜味。

攤位編號1C-D02

大班奶凍雲呢拿籽冰皮月餅 $34/2個

靈感來自意大利奶凍，而且落本以新鮮雲呢拿製成，雲呢拿味特別重，又帶奶香。

攤位編號1C-D02

朱古力抬頭

朱古力捧場客多，今年不少品牌用朱古力做月餅餡料，當中以奇華的全新朱古力奶皇月餅最令人難忘，既有奶黃的香又有朱古力的甘甜，兩者非常夾。美心和大班亦將朱古力做成不同口感，想要軟滑還是彈牙，同樣能得到滿足。

奇華朱古力奶皇月餅 $178/8個

朱古力是由法國空運到港，由可可原豆研磨而成，再做成奶黃餡料，外層是色澤金黃的鬆化餅皮，入口甜而不膩又有濃郁的朱古力香。

攤位編號1C-A02

美心特濃純朱古力冰皮月餅 $30/2個

全新特濃純朱古力冰皮月餅製作非常認真，選用法國Cacao Barry及瑞士Lindt朱古力製成，濃郁黑朱古力帶多重口感，甘香馥郁。

攤位編號1D-D02

大班朱古力布甸冰皮月餅 $34/2個

新推出的布甸系列，其中將朱古力做成布甸的軟軟彈彈口感，咬落又有很濃的朱古力味，真的像吃布甸一樣。

攤位編號1C-D02

送禮佳品

中秋是繼新年後，又一送禮聯誼的好時機，所以福臨門和奇華趁周年紀念推出具收藏價值的矜貴禮盒，非常得體。榮華則找來名氣設計公司打造禮盒，帶來時尚感覺，令人不會再覺得月餅是老套。

榮華金莎奶黃月餅 $133/盒

榮華請來著名「勒與劉設計」公司，為全新的金莎奶黃月打造禮盒，走型格路線之餘，同時保留品牌的傳統牡丹花圖案。

攤位編號1C-E02

奇華75周年懷舊手提箱禮盒 $248/6個

盒上印有多款懷舊圖案，例如傳統竹製豬籠、經典嫦娥月餅禮盒和象徵香港的帆船，極具紀念價值，內裏就有包括傳統雙黃金黃及純白蓮蓉月餅，還有4款不同口味的迷你月餅。

攤位編號1C-A02

福臨門65周年禮讚 $6,880

為慶祝創業65年，福臨門首次推出「福臨門經典月餅」，更推出禮盒給客人送禮，這款禮讚包含名貴燕窩、鮑魚及XO醬，非常具體面。

攤位編號3B-A08

百搭果味

水果味餡料能中和月餅的膩滯，所以每年都大受歡迎，不斷推出創新款式，無論是配襯傳統廣東餅皮還是冰皮都一樣合拍，其中要數最特別是代糖品牌卡宜的健康月餅，用菠蘿做餡料，味道酸酸甜甜。還有醉榴香用上少見的品種臼籽榴槤，啖啖都吃到榴槤肉，粉絲必試之選。

卡宜月餅 $88/2個

月餅雖是高糖分和膽固醇的食物，不過這款日式月餅首創以卡宜天然糖製造，「鳳の月」內含鳳梨餡料，酥餅添加天然酵素，有助人體消化食物、吸收營養和促進新陳代謝，而且不用豬油，比一般月餅健康得多。

攤位編號1E-C20、3D-B03

醉榴香臼籽榴槤冰皮月餅 $420/盒

臼籽在香港是比較少見的榴槤品種，Size較小而味道較淡，不過馥郁濃香，口感軟滑帶奶味，吃罷回甘徐徐滲出，持久不散。

攤位編號1B-C02

東海堂日本白桃 $33/2個

立體兔仔賣相趣致，亦是招牌款式，今年推出3款新口味，其中白桃味來自藏王高原，果香尤其突出。

攤位編號1D-D02

大班橙香雞尾酒冰皮月餅 $34/2個

既有淡淡的酒香，又能吃到橙的果味，入口不會吃到甘苦，兼且不怕會「吃」醉，很有驚喜的新口味。

攤位編號1C-D02

君蘭迷你呂宋杧月餅 $80/盒

選用呂宋杧做成餡料，杧果味很濃郁，入口清新，一點也不膩。

攤位編號1B-D18

挑戰健力士

今年醉榴香為慶祝8周年，訂造出全世界最大金榴槤月餅，現正申請列入《健力士世界紀錄大全》，重達88公斤，將會在美食博覽期間展示，記者會當日又請來細細粒坐鎮，非常有分量。