傳統風格：程班長台灣紅燒牛肉麵 $68/盒
將牛肉爆香鎖住香甜，湯頭充滿中藥味，配上傳統家常麵，加入台灣酸菜，百分百地道台式風味。攤位編號：1B-A18
香港人生活繁忙，煮一頓飯的時間都欠缺，烹調方便且口味豐富的麵食，便成為居家必備的「糧餉」。在今年的美食博覽，各大品牌的麵食產品都非常吸引，款式多多、口感獨特，現精選其中十款「必掃」麵款，定可成為家中糧倉的最佳生力軍！
老字號牛腩烏冬 $68/盒、優惠價 $150/3盒
湯頭用多種配料及鮮嫩牛腩經多個小時慢火熬製而成，牛腩盡吸濃湯精華，濃而不膩，配上日本稻庭手打烏冬，入口軟滑。攤位編號：3C-F11
度小月刀削乾麵 $20/4包
來自台灣的度小月刀削麵煮2至3分鐘就可以直接撈上來吃，爽口滑身，內附醬包，有香辣、油葱、麻油和醬油四種口味選擇。攤位編號：1C-A21
健康滋味：有機十穀Q麵 $45/包優惠價 $120/3包
全人手製造，採用台灣傳承製法「日光暴曬」，麵條濕潤程度恰到好處，是入口香Ｑ的原因。
有機五行刀削麵 $45/包優惠價 $120/3包
這麵是根據五行（金木水火土）的原理而研發出來，集齊菠菜、甜菜根、竹炭、南瓜的味道，口感煙韌。攤位編號：5C-A06
彩菜冷麵/素麵 $35/2包
在麵中加入不同的蔬菜粉，包括：南瓜、紅蘿蔔及菠菜，麵質幼滑又不易發脹，天然美味。攤位編號：1C-B28
方便快捷：碧海之恩惠（扁烏冬） 未定價
此扁烏冬選用愛知縣產的小麥，令麵條軟滑，比一般烏冬快熟，而且更能吸收湯汁。攤位編號：5B-C32
黃金蛋麵 未定價
此拉麵加入了雞蛋所以呈金黃色，不易發脹，配湯最合拍，亦可製作冷麵和炒麵，同樣好吃。攤位編號：5B-C22
喜多方拉麵 未定價
在日本受歡迎的拉麵，其粗麵條具咬口，又彈牙，配搭豬骨湯最滋味。攤位編號：5B-D17
熊井稻庭烏冬組合 $70
只需用熱水焗1分半鐘即可食用的手打稻庭烏冬，爽滑彈牙，無論是熱食或冷食都一流，隨包配有棒餃子、竹輪卷及仿蟹柳，口感地道。攤位編號：1E-A10
今屆最有話題又最有賣點的麵食，一定是首次現身、來自台灣的程班長紅燒牛肉麵，味道很地道，牛肉爆香後，會加入米酒及特製豆瓣醬燉煮，特別香甜美味，湯頭也加入了十多種中藥，帶有獨特的香味。除了即食的紅燒牛肉麵之外，美食博覽內還有許多方便又省時的即食麵，以來自日本的熊井稻庭烏冬為例，只要加入滾水焗1分半鐘，就可以吃到一碗熱辣辣湯烏冬，麵質富彈性又有咬口。
Cherry
