食博開鑼精明搶平貨

一年一度為期5日的美食博覽今日開鑼，一如既往，今年逾1,500家參展商會展出來自世界各地最新的飲食產品及資訊。為了讓大家在最短時間內選購到最多的心水貨品，兼參與當中精彩活動，以下掃貨攻略，不得不看。

《大廚出馬》總冠軍、「大廚教室」總顧問陳國強（中）、美食作家及造型師麥潔兒（右），以及著名烹飪導師Denise也會即場示範拿手菜。

$1靚貨區
印尼特級官燕盞 $1/盞
有美顏功效的燕窩向來是矜貴珍品，今年鴻星集團居然賣大包，以$1一盞益食家，每日限量50盞，早啲排隊，有機會入到貨。攤位編號：1C-C12

金蘭即食野生鮑魚 $1
原價$560的澳洲野生鮑魚即開即食，每日只限首10位顧客，及每人限買1罐，先到先得。攤位編號：1C-A18、1C-A20

泰國椰之品100%冷壓特純椰子油 $1/樽
泰國當地最具人氣的高級特純椰子油，原價$120，每日限量40樽，以特價$1發售，先到先得。攤位編號：1E-D06

和記隆雪條月餅 $1/條
去年推出雞蛋月餅成為一時佳話的和記隆，今年又有新作，將傳統過節月餅與消暑雪條合二為一，每條$1，每日限量供應500條。攤位編號：3E-C15

安記花膠筒 $1/鏟
今日首10位參加人士，有機會用$1，鏟一次每斤$800的花膠筒，絕對是超筍價。攤位編號：1B-C18

其他漏網之選
清仔美味滿載福袋 $60
福袋內全是今年出前一丁重點推介的新產品，包括四川麻辣牛肉味、韓國辣火鍋味等共9款產品，價錢比超市平一半。攤位編號：1E-02

雪蓮子 $105/包
呈珍珠白色的雪蓮子出產自雲南天山一帶，具明目清潤作用，是最新的健康食品，浸軟後即可用來煲湯、煮糖水，夠晒方便。攤位編號：1C-A14

今日開始一連5日在灣仔會議展覽中心舉行的第24屆美食博覽，分為公眾館及尊貴美食區兩大主要部分，公眾館分別設有14個地區展館，包括首次參加的希臘、波蘭、關島，以及內地的青海和新疆，讓大家有機會一嘗更多地方的特色美食。至於專門供應高級優質食材的尊貴美食區，逾70家參展商圍繞着「歐美．戀饌」、「亞洲．料理」、「摩登．煮意」及「甜藝．閒情」4個主題，展出各式美食和佳釀；另大會又邀請了16位星級名廚及美食達人即席示範拿手菜，包括《大廚出馬》總冠軍及「大廚教室」的總顧問陳國強、「留家廚房」主理人劉晉、「鴛鴦飯店」主廚徐蒝、金門莊私房菜主理人黎惠娥、QUEMO Hong Kong行政總廚 Jordi Alcaraz、美食作家及造型師麥潔兒（Kit Mak）、日籍名廚杉內馨（Kei-san）、星級糕餅名廚Tony Wong、甜品大師古嘉俊等。

$1必掃靚貨

除了一睹名廚手藝外，$1掃靚貨是今年食博的一大亮點，但由於參展商眾多，建議大家先到每日都有限量優質貨品推出的參展商搜羅特價貨，例如價錢較昂貴的海味貨品，而今年亦有不少海味店及飲食集團推出$1特價優惠，包括台灣金蘭食品，便有原價$560一罐、現賣$1的即食野生鮑魚。專賣優質海味的安記海味，今年亦大搞新意，以$1一鏟花膠作招徠，於食博首日（即今天）頭10位參加人士，可以$1超低價用鐵鏟在堆成如花膠山的攤位內剷一次花膠筒。其他必掃$1攤位還有鴻星集團每日限售50盞的$1一盞特級官燕盞、泰國椰之品$1一樽的100%冷壓特純椰子油，而年年都有新點子的和記隆就以$1一條推出雪條月餅等。

夜逛着數區

唔夠人爭，掃唔到$1靚貨亦不用失望，會場內還有很多新產品攤位，像出前一丁便推出了全新的辛辣口味系列公仔麵，並以特惠價發售。至於每年都以自家配方推出新產品的恒興行，今年一樣有新作，家嫂Macy就特意調製了沖繩黑糖胎菊茶和香茅花果薑茶兩款全新口味的飲品，真材實料，消暑又滋潤。此外，專門售賣天然野生食材的菁雲，今年則引入雪蓮子，營養豐富，適合清燉、熬湯及煮湯水。值得一提的，是今年新增設晚市門票，展覽首4天（8月15日至18日）於晚上7時至10時開放、位於公眾館3E展覽廳內的「晚市着數特區」，共有50家參展商，提供各類優惠產品，每位票價$10。