打邊爐濠歎生猛海鮮

深海野生花龍蝦時價

放假過大海食Hea玩，突然火鍋癮起，老友介紹氹仔開業不久的超豪火鍋城「世紀維景灣海鮮火鍋城」，叮囑必試生猛游水海鮮，深海野生花龍蝦、黃皮老虎斑、澳洲活大鮮鮑、游水東星於魚缸裏列陣，做刺身作火鍋料都咁出色，加上高樓底開揚格局，夠晒舒服，濠歎豪火鍋，零難度！

深海野生花龍蝦時價

深海野生黃皮老虎斑時價

澳洲大鮮鮑時價

大東星斑時價

A5和牛刺身 MOP588

椒鹽瀨尿蝦時價

美國霜降肥牛肉粒MOP198

秘製象拔蚌丸 MOP98（前）、維景五寶丸 MOP128（後）

椰青燉雪耳 MOP58

廣東人吃火鍋除了食材要夠新鮮、湯底味夠濃之外，也講究蘸料，這裏就免費供應多款醬料，當中兩款自家炮製的XO醬與金椒醬更是嗜辣人士大愛，惹味濃香。

Joy Armagnac XO Premium 拔蘭地 MOP1,800

蘇格蘭Bunnahabhain 18年 Islay單一純麥威士忌 MOP2,280

材哥將心比己，自己食得舒服有品味，特意請人手繪巨型油畫再裱在VIP房內，讓客人在優雅環境下享用美食。

海鮮做主打，所有生猛游水海鮮均養在店內水缸，美觀之餘，又方便客人自行挑選心水海鮮，一目了然。

老闆之一材哥最愛打邊爐，但又怕人多擠迫，食得不夠舒服，故新店空間感十足，加上設計時尚堂皇、極富線條的變色天花燈，猶如引領貴客入內，有型！

火鍋店老闆之一的林庚強（右）與股東之一兼食遍澳門、無人不曉的食家余先生，對火鍋要求甚高，出品自然有保證。

世紀維景灣海鮮火鍋城

愛吃火鍋，香噴噴、熱辣辣，夠晒過癮，然而大部分火鍋店的裝潢都又逼又嘈，坐得一點也不舒服。澳門的世紀維景灣海鮮火鍋城，早前開業，裝修搞足一年，全因老闆之一材哥乃火鍋迷，他特別邀請畫師手繪大型油畫，又訂製意大利磚畫和轉色天花燈等，務求為自己和食友打造一間樓底高、空間感十足，猶如五星級酒店般型格高雅的火鍋城。

經驗師傅坐鎮

作為火鍋迷，材哥早年到內地經商時，趁機嘗遍各地火鍋店，最令他念念不忘的，是在中山吃過林庚強師傅主理的維景灣海鮮火鍋，所以材哥今次特別邀請林師傅坐鎮兼成為合作夥伴，二人拍住上，為老饕們供應令人回味的火鍋美食。監控火鍋店所有出品的重責落在林師傅身上，他於是找來擁有逾30年入廚經驗的黃幹偉師傅任總廚，以及對海鮮瞭如指掌的魚王平哥掌管海鮮部，各人出盡法寶，打造全新，甚至有可能是澳門最豪華最闊落的火鍋巨店。

游水生猛海鮮

很多人都怕金玉其外，敗絮其中，不少食店講到天花龍鳳，但食物水準卻九流。材哥就將心比己，自己愛吃、想吃、要吃的，會先告知林師傅，再由林師傅親自主理，出品有保證，單是生猛海鮮一欄，全都是即日鮮，且是「海」鮮而非「河」鮮，當中更不乏野生品種，4斤重深海野生黃皮老虎斑、逾2斤大東星、2斤起的野生花龍蝦等，即叫即劏，作刺身Ichiban、略灼入口，更是鮮甜爽口，滿腔海洋鮮味，令人回味不已！

必試老火靚湯底

海鮮靚，火鍋湯底更強，全部真材實料不加味精熬製，單是一個沙參玉竹湯鍋，上枱還以為是燉湯呢！先來一碗潤一潤喉才開始打邊爐，滿足又過癮！此外，多款丸類均是大廚自家以新鮮食材人手打製，坊間少有的秘製象拔蚌丸、墨魚丸、牛肉丸、鮮魚青丸、香菇鮮肉丸、蟹籽墨魚丸等，統統吃得出鮮爽；另不要錯過材哥至愛，同樣由師傅自家製的全蛋麵，冇鹼水味道又爽口帶蛋香，夠耍家。火鍋店現大廳一律免茶芥，醬料還有9折優惠，VIP房則免茶芥及有9折優惠，點計都抵，值得為此過大海一趟！另材哥透露8至9月會推出夏日火鍋超值套餐，人均消費百零蚊，超值！