炎炎夏日，瓜類當造，西瓜和冬瓜都可消暑解渴，冬瓜比西瓜更適合男女老幼食用。

在未有冰箱的年代，據說農村的人會將西瓜綁好，放入井裏浸井水。晚飯過後，大家到樹蔭下乘涼，就從井裏拿出西瓜，切開一人一件，井水浸過的西瓜冰涼可口，人人食到笑呵呵。

我食過沒有放入冰箱的西瓜，那次由北京乘火車到莫斯科，車程七日七夜，中途停一個小鎮，休息一晚，再乘火車，最終坐足七日。

幾個團友在北京的市場買西瓜，忘了小販說是新疆還是甚麼地方的，西瓜不大，不及平日在香港見的大個，售價便宜，大家捧幾個西瓜上火車。雖然火車沒有冰箱，但橫跨西伯利亞的火車熱極有限，團友用多用刀切西瓜，依然清甜多汁，可以在火車有西瓜食，大家已經好開心，吃罷透心涼。

不少香港人聽過西瓜皮擦臉對皮膚好，我不理會是否真的，總之廢物利用，每次吃罷西瓜，都用小刀將西瓜削至白色那一層，然後用來擦臉，連臉都清涼啊。

西瓜性寒味甘淡，脾胃虛寒和體弱者都不宜吃，平日手腳冰冷面青唇白經常見暈的人，也應遠離西瓜這類寒涼食物。至於冬天食羊肉都覺燥熱的人，夏天不妨適量食西瓜。

西瓜是夏天恩物，大自然總是給予最適宜我們的。