慢食 普羅旺斯
普羅旺斯風情代表作，嫩紅吞拿魚拼以法邊豆、橄欖、薯仔、番茄等拌成的沙律，層次感豐富。
暑期一到，各大酒店的主題蒲飛均擺出火熱動感姿態搶灘，當中卻有一員反行其道，處處滲着寧靜的優雅。說的是港島海逸君綽酒店Harbour Grand Café，靠南法普羅旺斯美食以靜制動，帶食客感受不一樣的夏滋味。
尼歌斯沙律
普羅旺斯風情代表作，嫩紅吞拿魚拼以法邊豆、橄欖、薯仔、番茄等拌成的沙律，層次感豐富。
羅勒汁鱸魚柳
鱸魚捲起彩椒絲煎焗而成，配上加入白酒、魚湯、法國羅勒、橄欖油等煮成的忌廉汁，香濃味美。
青瓜蟹肉卷
咬開青瓜小卷，魚湯啫喱隨着鮮甜蟹肉漸漸溶於口中，齒頰留香。
各款精美甜品輪流登場，粉絲必試。
海鮮吧上貝殼類海產夠新鮮，冰凍滋味透心涼。
咖啡廳樓底高，在維港靚景襯托下更Grand。
逸東酒店 澳紐海鮮魅力
悅來酒店 贏海洋公園門票
珍之宝 夏日海灣燒烤
普羅旺斯以片片薰衣草田最著名，微風吹拂下徐徐搖曳的紫色世界，是獨特的浪漫夏日風景。當地的烹調風格，同樣有自己的一套，利用鄰近地中海豐盛物產變出地道美食。咖啡廳的大廚們，今次就選用了橄欖油、蒜頭、羅勒、鯷魚等食材入饌，務求菜式貼近南法原味。
南法海鮮會
芸芸限定菜式之中，以當地名菜尼歌斯沙律最搶眼，由自家製初榨橄欖油、沙律菜、黑水欖、法邊豆炮製的沙律，上面有鋪上卡疆粉輕煎的吞拿魚，濃郁的卡疆粉為清新沙律增添味覺刺激。另一推介青瓜蟹肉卷，就以薄青瓜片捲起法國蟹肉及彩椒、再放上魚湯咖喱，配搭清新可喜。此外尚有不少海產主菜，像羅勒汁鱸魚柳、蛤蜊燴意粉， 三文魚批、蒜蓉牛油琵琶蝦等，餐桌洋溢地中海風。
選擇多元
場內同時有一系列回本美食，這邊冰鎮海鮮吧上的阿拉斯加蟹腳、青口、波士頓龍蝦、翡翠螺款款鮮味十足，那邊香煎鵝肝多士脂香豐腴。女生至愛的甜點部，除了有檸檬焦糖燉蛋、巴黎泡芙等法式選擇，還有12種不同口味的Movenpick 雪糕，炎夏中品嘗尤其寫意。
日期：即日起至9月30日
時間：6:30pm-10:00pm（星期日至四）6:30pm-10:30pm（星期五至六、公眾假期及其前夕）
價錢：成人$498、小童$298（星期日至四）成人$528、小童$328（星期五至六、公眾假期及其前夕）
查詢：2121 2689
*另加一服務費
其他蒲飛精選：逸東酒店 澳紐海鮮魅力
澳紐四面環海，海鮮蘊含量之豐令其食力無窮，Metro Buffet & Grill最近以此為題，除了海鮮冷盤，尚有由澳洲魔鬼魚、昆士蘭加菲蟹、塔斯馬尼亞三文魚、新西蘭蠔及青口等少見物種炮製的菜式，令味覺神經精神為之一振。
日期：即日起至8月31日
時間：6:30pm-9:30pm
價錢：成人$388、小童$288（星期一至四）成人$418、小童$318（星期五至日、公眾假期及其前夕）
查詢：2710 1863
*另加一服務費
悅來酒店 贏海洋公園門票
掛住熊貓安安和佳佳，可以到酒店Panda Café幫襯自助晚餐，每惠顧滿$800，可獲抽獎券乙張，有機會在每晚舉行的即場抽獎中贏得海洋公園日場門票兩張，並同時參與終極大抽獎，贏取海洋公園全年入場證，全年自助餐通行證、熊貓主題套房住宿等厚禮，抽到就發達了。
日期：即日起至8月31日
時間：6:00pm-9:30pm
價錢：成人$368、小童及長者$268（星期一至四）成人$388、小童及長者$288（星期五至日、公眾假期及其前夕）
查詢：2409 3218
*另加一服務費
珍之宝 夏日海灣燒烤
位於香港仔的海上餐廳珍之宝，景致一流，最近更趁盛夏推出以冷盤、烤肉及甜品作主打的豐富盛宴。環球冰鎮海鮮有齊阿拉斯加長腳蟹、時令生蠔、加拿大海螺等力作，即席烹調美食區，則從烤三文魚、大蝦、鱸魚到豬肋骨、香草羊架、牛肩肉扒均有供應，是百分百的海陸滋味大集結。
日期：即日起至8月31日
時間：7:00pm-10:00pm（逢星期五及六）
價錢：成人$498、小童$198
查詢：2552 3331
*另加一服務費
*自助餐價格或有變動，收費以餐廳之最後公布作準。
