好笑台南四草有四仔

四草綠色隧道內最易拍到的，是光差造成的倒影，有如仙境。

生態導賞對解說員的要求極高，首先不能一味拋書包，二來不能沒有幽默感，但說笑時又不能流於低俗，令人覺得太巿井，不夠專業。「四草有四仔」是記者本人老作的（雖則我肯定閣下不會感陌生），指的是四草紅樹林內的「水筆仔」、全台最大的陸棲「蟹仔」、七股濕地的「黑面仔」和烏樹林糖廠的火車「五分仔」，道出台南的生態及人文資源俱豐富，逐一學習，趣味盎然。

四草綠色隧道內最易拍到的，是光差造成的倒影，有如仙境。

紅樹的根部為了幫助呼吸，演化成手指般的突出物。

兇狠圓軸蟹
兇狠圓軸蟹是台灣體形最大的陸棲蟹種，小心別被鉗中。

小白鷺
小白鷺在紅樹林深處築巢，繁殖時期頭頂會生出很可愛的裝飾羽。

姨姨介紹水筆仔的播種方法，叫大佬試試能否捉得住下掉中的種子。

在碼頭旁邊的展館有兩具抹香鯨母子的骨骼標本。

七股生態展示館門外以蠔殼鋪砌了路標，亦說明當地水產豐富。

香港和台灣都位於黑面琵鷺的遷徙線上，台灣的數量比香港還多。

台糖曾是台灣最大的企業之一，代表產糖時代的結束。

現場常駐大量農業和文創的展覽裝置。

台南熱得早，2月尾到訪正值木棉樹開花。

最早期的展覽包括西拉雅族人的介紹。

觀察台上有義工借出望遠鏡予遊客，親切地介紹鳥兒生態。

五分仔火車成為館內最受歡迎的展品，現時仍有運作。

「五分仔」的車軌闊度為標準的一半。

水筆仔落地生根

四草是甚麼地方呢？單看外表，四草是個小漁港，有很大片紅樹林，紅樹林中間闢出一條水道，被稱為「四草綠色隧道」，有小型觀光船行駛其中進行導賞，負責講解的姨姨很風趣，她首先問大家：「都是吃素的嗎？」沒有人舉手。「那為甚麼會為四條草而來？」笑話太冷，全場沉默了一會。「四草有何特別？」大家知道台灣的歷史，最早可說是由荷蘭人啟蒙，然後鄭成功接手，後被日本人統治，先後經歷荷、明鄭及日治三階段，荷蘭人最早於澎島開設聯合東印度公司，後移師台灣本島，落腳之處就是古稱北汕尾島、今稱四草的這個地方，當時是1624年至1627年左右，所以編寫台灣史，開章一定有提及四草，這裏的魚獲以烏魚著名，日治時期日本人專程來這裏收購烏魚子，是個靠海吃海的地方。

近岸區域是一大片鹹淡水交界生境，開始時並未有太多動物出現，姨姨話：「很多動物未跟我們簽約，所以還未返工。」姨姨介紹紅樹品種，就叫一位大叔伸隻手出來：「我拋下一支種子，你看是否捉得住。」那是種學名為秋茄的紅樹品種，會在枝上結出一條條好像筆桿一樣的種子（實際為種子的胚軸結構特長），一條條掛滿樹枝，所以俗稱「水筆仔」，成熟時，因地心吸力而垂直掉下，牢牢插進泥中並落地生根，是四草隧道中最常見的。姨姨模仿水筆仔掉下時的情況，大叔雙手一拍，拍個空！可見水筆仔掉下之勢甚猛，此播種方法似乎極為成功。四草沿岸還有欖李、紅茄苳和五梨跤等數個紅樹品種，但講解時還是以水筆仔最好玩，參加者都很欣賞姨姨的互動講解。

幫蟹仔影張靚相

隧道兩旁有超過6種蟹仔出沒，對於普通人來說，弧邊招潮蟹看來熟口熟面，也未必能夠跟台灣招潮蟹區分開來，同樣是左右手有大細不一的鉗，眼睛長在火柴棒一樣的柱狀結構末端，不過台灣招潮蟹是當地獨有種類，近年因不少沿岸工業區大力開發，連蟹仔的棲息地也受到威脅。然後大家見到一種體形非常大、殼像椰子一般巨型的「兇狠圓軸蟹」（Cardisoma Carnifex），那是台灣陸地上最大的蟹種，顧名思義，被牠鉗中的話，真的會有斷指危機，姨姨問：「被圓軸蟹鉗住了，如何叫牠放開手？」大叫？唔係，腳踢？唔得，火燒？唔好。「蟹先生，我幫你影張相好嗎？然後牠就會舉起『V』字手勢， Yeah ……鉗子就鬆開了。」大家都笑到捧肚。成功的生態導賞，首要條件是要引起普通遊人的興趣。

四草綠色隧道

乘船點：台南市安南區大眾街360號大眾廟旁碼頭

時間：8:30am-5:00pm（星期六、日），觀光船班次詳見網站。

船票：NT$150（約HK$39），全程約30分鐘。

網址：www.4grass.com

黑面仔懶得遷徙

七股地區有不少水田和養蝦的基圍，是著名的觀鳥地點，那裏最出名就是黑面琵鷺，每年10月打後牠們由中國北部及南韓西部的繁殖地南遷至台灣和香港過冬，七股那裏的漁民慣叫牠們做「黑面仔」，聽起來親切又搞笑。1998年當地成立「黑面琵鷺保育學會」，並在七股濕地曾文溪口開設教育和研究中心，內裏有展覽室、微型電影室等設備，據香港世界自然基金會的資料所指，現時全球估計約有2,700隻「黑面仔」，而據七股研究中心的導賞員指，在七股曾有過千隻過冬，所以台灣是保育黑面琵鷺的重點，但近年數量有所下降，情況令人擔憂。近年科學家提出全球暖化對候鳥的影響之一，就是令牠們不再遷徙，反正冬天忍得到，便索性留在繁殖地點不走，若情況持續，結果會引起生態混亂、自然秩序失衡的情況。

黑面琵鷺生態展示館

地址：台南市七股區十份里海埔47號

時間：9:00am-4:30pm（星期二至星期日），星期一休館。

網址cec.tesri.gov.tw/blackfaced/

迷你火車五分仔

離開七股濕地，折返台南中心時，往往會經過烏樹林休閒園區，那裏曾經是台灣糖業公司於1910年建造的白糖生產基地，有一大片甘蔗園。台南曾是產鹽和產糖的富裕「府城」，台糖在全盛時期共有57座糖廠，其後因食物加工業被其他鄰近地區趕過，加上經濟轉型，所以烏樹林糖廠在83年關閉後，曾改作蘭花培育中心，03年正式轉變為綜合博物館，有介紹原住民西拉雅族人的展區，又陸續開啟蘭花資料館，還有地震博物館，其實甚為混雜，最開心是小朋友，因有數個貨倉被改為遊樂園區。

不過真正令烏樹林休閒園區揚名的，是內裏的火車，過去近百年曾用來運載甘蔗和白糖至後壁、白河和東山等地，車軌寬度只有正常火車一半，被稱作「五分仔」，這種小火車在台灣已所餘無幾，極有紀念價值。現時坐「五分仔」遊糖廠範圍內的地方，可依四時欣賞到不同花卉美景，非常多一家大細遊客到來拍照。