拉麵風不斷 漫畫屋開餐
今時今日，拉麵店「總有一間喺左近」，要突圍而出，就要夠爆！近日進駐中環的TORIMEN就深明此道，以黑白灰三色作主調，水泥牆上的巨型漫畫，配搭黑白格仔地磚、開放式廚房、Raw味十足的酒吧等，豪邁地揮走拉麵的速食形象，令客人猶如置身酒吧中，然後拉麵串燒日本酒齊齊上枱，型格開餐！
黑和白從來是最佳拍檔，TORIMEN一於大膽運用此兩種顏色，黑白地磚非常搶眼，配搭木枱和橙色椅子，新鮮又夠潮，就連筷子也是黑、白二色，玩味十足。至於粗糙的水泥牆則擺脫了日本食店裝潢精緻的形象，店方又邀得本地女漫畫家於水泥牆上，將客人在店內食拉麵、串燒和飲酒時的用餐氣氛，以誇張的漫畫筆觸表達出來，成為店中標記Feature Wall。
Tori 款式選擇多
將餐廳名字TORIMEN拆開，不就是Tori（串燒）和Ramen（拉麵）。其中只限晚市供應的串燒，選擇多得叫人眼花繚亂。矜貴的日本和牛、羊扒、鵝肝，以及足料的蘆筍豬肉卷、雞骨豬肉腸、鵝肝釀雞翼等一應俱全，每一串都在開放式廚房內燒製，食物於猛火上，瞬間被燒得皮脆肉嫩，肉汁豐富，惹味指數爆燈。
Ramen 北海道蝦湯底
拉麵方面，蝦味噌湯底是這裏的招牌。參考北海道做法，以集7款經熟成一星期的混合味噌，炮製出黏稠濃郁、充滿鮮香蝦油滋味的湯底。喜歡淡味的不妨柯打醬油拉麵，清澈的雞湯底，配合日本廣島出產的鮮蠔醬油，味道豐富又複雜。麵條由香港的拉麵工場度身訂造，由用料到食水都來自日本，炮製出的曲麵不帶半點鹼水味，掛湯力強勁。為免客人過飽，晚市的拉麵分量特別減半，讓大家試多幾款食物，做法貼心。
Shop Info
TORIMEN
地址 : 中環伊利近街1-5號地下1-2號舖
電話 : 2546 8008
TORIMEN蝦拉麵（辣味噌）$88（午市）、$58/細（晚市）
以赤和白等7款經熟成一星期的味噌，加入濃郁豬骨湯中，湯底充滿蝦油香味，一滴都唔想嘥。
肉串在200℃高熱下被快速燒香，皮脆內嫩，肉汁被牢牢封鎖，非常惹味。
1,000多平方呎的餐廳，以水泥牆和黑白二色打造出寫意型格氣氛，大家在Share Table排排坐，氣氛如Bistro般輕鬆。
餐廳非常體貼，供客飲用的是水質純淨的日本竹炭水。
開放式廚房前亦設有座位，客人可欣賞到大廚手藝，氣氛不錯。
醬油拉麵 $82（午市）、$48（晚市）、吉列一口黑豚$30（午市供應）
在鮮雞湯底內加入廣島產蠔油。清淡中滲出啖啖鮮香，配中度曲麵，輕輕掛湯已非常美味。不妨配一份即叫即炸的吉列黑豚肉，肉味濃郁。
鹽味拉麵 $82（午市）、$48（晚市）、辛辣炸雞 $68（晚市）
同樣是鮮雞湯底，加入海鹽、昆布和乾貝，湯底不油不膩，清澈乾淨。辛辣炸雞脆卜卜，帶輕微刺激辣勁，非常惹味。
海老洋葱圈 $60（前）、銀魚柳牛油焗薯仔 $52（後）
只限晚市供應。將蝦肉包住洋葱，爽口中帶薄薄彈牙口感，很特別的滋味。當造的美國新薯非常香，配上魚味濃郁的銀魚柳，飽肚滿足。
（上至下）鹽燒雞翼$30/條、鵪鶉蛋 $28/串、牛肋骨$38/串、牛舌厚切$48/串
串燒只於晚市供應，只以鹽作簡單調味，牛肋骨和厚切牛舌啖啖原汁原味；雞翼和鵪鶉蛋同樣是水準之作。
（前）芝士雞肉棒$38/串、（後左至右）雞脛肉 $36/串、柚子芥末墨魚鬚 $28/串、日本小甜薯 $24/串
雞髀肉和雞胸肉打成膠，再加入軟骨，並混入芝士和自家熬製的雞湯，口感和味道都豐富。爽口彈牙的雞脛肉、味道清新的柚子
Niga Niga $88（前）、Bitter Ginger $88（後）
自創的日式雞尾酒。以青檸氈酒炮製的Niga Niga，帶輕輕苦澀味，入口Refreshing。Bitter Ginger內含沖繩黑糖和檸檬，帶回甘滋味，與味濃的串燒誠是絕配。