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270°璀璨海景燒烤星光下

近年興起的樓上燒烤，多開在市區的舊式樓宇頂層，舉目望去全是岩巉樓景，一點也不浪漫。而這間開在銅鑼灣的8壹8 Terrace Bar，除以特色清酒Cocktail馳名外，客人更可在露台上一邊燒烤、一邊欣賞維港美景，自然更得蒲友歡心。

維港兩岸可以欣賞到醉人夜景的酒吧有不少，但又能同時提供露天燒烤場地的卻不多，而8壹8 Terrace Bar便是其一。店內提供的特色清酒Cocktail，酒香與果香兼備，教人一試難忘！

維港美景

香港人雖然工作忙碌，但對於公餘時間的消遣娛樂卻同樣有要求，就連蒲吧都要揀間有特色的。早前有朋友表示想在銅鑼灣區找間露天燒烤Bar來個BBQ聚會，結果友人找來這間8壹8 Terrace Bar。這裏不但可以盡覽270°的維港夜色，附設在露台的露天燒烤區，更可讓客人於鬧市中享受燒烤樂趣。我問酒吧經理阿Kat，為何會選在銅鑼灣鬧市開設BBQ酒吧，阿Kat指其實當初只是剛好找到一個連露天平台的舖位，他心想：「如果能在鬧市燒烤，應該會相當有趣！」於是便萌生起開BBQ酒吧的念頭。幾句說話，已能感受到阿Kat的親切態度，其實不止是他，酒吧內其他侍應與酒客，給人的感覺亦相當親切，難怪阿Kat笑稱：「這裏沒有生客，因為生客上來一次便會變成熟客。」

清酒特飲

饞嘴的朋友把焦點落在豐富的BBQ美食上，時令海產以及自家醃製的燒烤三寶─扒、腸、丸，固然令人胃口大開，最重要是有專人代燒，既不用怕弄髒雙手，又可以邊食邊欣賞夜景，難怪友人們如此雀躍！不過我的焦點卻落在其特色清酒Cocktail上，事關用日本清酒做Cocktail基酒，酒味不是會不太突出嗎？Bartender翠怡指絕對不會，皆因這些清酒Cocktail主要加入果汁調製，不會影響酒味之餘，反而有昇華的作用，酒味和果香兼具，不論男女都會迷上此清新味道。當然，若你喜歡入口烈一點的，亦可要求酒保將基酒轉成酒味更濃的Vodka，調製出來的Cocktail會另有一番新感受。