妙蒜神機

小記曾在韓國生活過一年，回港後，家人都說我一身蒜頭味，想必是在當地食蒜太多所致。蒜頭這傢伙，可加強菜式味道層次，亦因味道濃烈而經常令廚子一身蒜味。何不借助設計貼心的蒜頭工具？無論磨蓉、去皮、切片，都可代勞，使乜驚蒜味呀？

手轉大蒜切片器

放入蒜頭後，絞動手柄，內裏裝上刀片的滾輪會隨之轉動，將蒜頭切成薄片，並藏於滾輪內。蒜片大小和厚度均勻。

方便度：4（5為滿分）

易潔度：2.5

安全度：3

小貼士：由於刀片不大，每次只能放2至3粒蒜頭。

缺點：部分蒜頭會卡在刀片之間，清洗時要小心。

蒜頭刨片器

內藏刀片，只須順時針轉動刨片器便可將蒜頭切成完整薄片。加上刀片內藏，比較安全。

方便度：3

易潔度：2.5

安全度：4.5

小貼士：建議將蒜頭放在刀片兩邊，效果最佳。

缺點：

1.每次只能放兩粒蒜頭，效率低。

2.轉動時要費點氣力。

蒜頭車

將蒜頭放進車身，前後推動的同時，車子內刀片會將蒜頭切成蓉。刀片數量多，效率甚高，用完拆出來沖洗，衞生又乾淨。

方便度：4

易潔度：3

安全度：3

蔬果切粒器

在容器內放滿去皮蒜頭並合上蓋子。透過轉動蓋上旋鈕，容器內的兩片刀片會將蒜頭切成蓉。除蒜頭外，還可處理洋葱、冬菇、青瓜等。

方便度：4

易潔度：4

安全度：3

缺點：始終刀片數量有限，不能將蒜頭切得很幼細。

Garlic Chopper

蒜頭放入玻璃容器內，蓋上蓋子並上下搖動。暗藏蓋子內的刀片會隨搖動伸縮，將蒜頭切成細碎。玻璃容器內設隔子，能輕易取出蒜蓉，設計體貼。

方便度：2

易潔度：3

安全度：5

缺點：

1.容器不大，若放入太多蒜頭，效果較差。

2.頗重，上下搖動時，頗費力。

蒜頭去皮器

矽膠製成，輕身、耐用、易清洗。一次可放入3、4粒蒜頭，然後將去皮器置以掌心搓動，便能輕易去皮，超級方便。

方便度：3

易潔度：5

安全度：5

小貼士：為確保蒜頭的每個面都可充分被摩擦，每次宜放3、4粒蒜頭。

成手蒜味，點算？

去味皂 $69（b）

以不銹鋼製造的去味皂，只需在雙手摩擦，再以清水沖洗，異味即時消失。由於以不銹鋼製成，只要不常跌撞，據說可用一世。

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