JJ憶濟南 回味無窮

一說到濟南,很自然會想到「名士多」,這個地靈人傑的地方,原來是JJ(賈曉晨)的故鄉,離鄉10年,她對家鄉的回民小食、美麗山水仍懷念不已,憶述兒時往昔,回味無窮。

JJ是生活在濟南的回族人,為甚麼回族會出現於濟南?那就要由700年前講起,早於元朝成宗元貞元年(1295年),回族群眾已定居濟南的回幾巷,到了明朝,族人數目更多達16,000人,而身為當地回族後裔的JJ,有個回族名字,叫法圖麥(Fatumai)。

回民小區美食

說到回族不吃豬肉,JJ隨即從手袋中掏出一包數個、如拳頭大的巨形餃子出來:「這是我媽媽親手製的回族羊肉包,賣相似餃子是為了方便一排幾個攜帶。薄薄的皮內,是傳統回族香料調製的羊肉配蔬菜。」JJ自言每天隨身帶着媽媽的愛心食品,還透露母親是個廚藝高手,刀削麵、拉麵、餃子、餛飩無一不曉,因此最愛回家吃媽媽煮的菜。

JJ稱,濟南市中區共青團路上的回民小區,是她每次回家也會前往覓食一番的地方:「那裏的檔主全是回族人,製作手法絕對正宗又地道,最重要是童叟無欺,吃的肉必定是羊及牛,當中羊肉串燒和糝(又名肉粥)都是我的最愛,加上一包即叫即製、外脆內嫩的串燒,也只是¥20;再來一碗由雞肉、麥米、麵粉、輔以五香粉和香油等炮製成的糝,在冰冷的晚上吃,暖氣直上心頭呢!」

周末遊山玩水

對於濟南,JJ懷念的不止美食,還有漂亮的山水,紅葉谷、趵突泉和千佛山也是她兒時留下最多歡樂回憶的地方:「記得每逢周末總會嚷着到郊外遊玩,與表哥、表妹一起走過逾百級樓梯登山,到城中不同的泉水公園玩到滿頭大汗,混身沙塵,仍是樂此不疲。」JJ說着,流露出甚回味的笑容。

精選景點:大明湖

面積約46萬平方米的大明湖,是濟南3大名勝之一,與趵突泉和千佛山齊名,由城中諸泉匯流而成。平靜的湖畔種滿翠綠垂柳,每到夏天湖中荷花盛開,吸引無數遊人到來賞花,清人劉鳳誥的「四面荷花三面柳,一城山色半城湖」,最能描寫出大明湖的美態。

趵突泉

有3,500多年歷史的趵突泉,是濟南另一必遊名勝,千百年來吸引無數文人雅士到來遊覽,包括蒲松齡、老舍等,文人雅士留下的題刻和文章不計其數。相傳乾隆下江南時,對趵突泉水一喝愛上,封它為「天下第一泉」,想一嘗泉水是甚麼滋味?可到杜康亭附近的飲水台,呷一口乾隆都愛的泉水。

紅葉谷

佔地4,000多畝的紅葉谷,顧名思義,就是秋天賞紅葉的勝地,每年10月至11月中,這裏便舉行紅葉節,到紅葉谷看秋色,最佳位置是登上萬葉塔,湖水、小橋、涼亭配襯紅葉的景色,美不勝收。

Boris

濟南的美食和山水,都叫JJ懷念。