Dining Out：元朗小店意外發現

因為到元朗參加友人的入伙派對，畀我發現加州花園開了間意菜小店L'altra Pizza，意籍主廚Massimo來自意大利佛羅倫斯，拿手炮製傳統高級意菜和薄餅。翻開餐牌，食物選擇不多，但都是Massimo的自家製作，主打Pizza，用的是意大利頂級00優質麵粉天天搓製，配以大量番茄、西芹、洋葱、羅勒等製成傳統茄汁底，餅底香脆茄汁鮮甜，配上不同餡料變成多款薄餅，必試Pizza Prosciutto e Funghi，採用意大利水牛芝士、風乾火腿等焗製，口味正宗。

小心上癮

想推介的，還有店內另一款小食─特色蒜蓉包配秘製黑松露蟹肉醬，採用意大利黑松露配意大利鮮蟹肉、忌廉、洋葱等打成，醬汁具松露香卻沒有蓋過蟹肉鮮甜味，汁底則夠Creamy卻不膩口，配自家即焗鬆脆蒜蓉包，淨吃或佐酒俱佳，是會追着吃的一類上癮小食。至於嗜甜的，不要錯過Massimo自家製的意大利奶凍及芝士蛋糕，但只限外賣自取，前者奶凍質地口感較坊間來得結實濃香，雲呢拿味突出；後者則棄Lady Fingers而用上Pavesini，口感鬆脆，吸收了Expresso咖啡的濃香。由於店子以外賣為主，所以只在店外放了幾張小餐枱供客人坐低慢慢歎，頗有歐洲街頭的小店Feel。

Shop Info

L'altra Pizza

地址：元朗加州花園商場地下G9A-G10A號舖

電話：2461 8868