睡得安寧

食物與生活所有細節都息息相關，包括睡眠。「吃甚麼」、「吃多少」和「甚麼時間吃」都有研究，要想容易入睡、睡得好，就要注意調理我們的飲食及生活習慣了。

大多數人習慣晚飯吃得最豐富，其實晚飯是應該吃得清淡。因為高熱量、高蛋白及高脂肪的食物需要較長的時間去消化和吸收，令腸胃延長工作而無法入睡。吸收到的熱能又因為睡眠時用不着很多能量，容易被身體儲存，積聚脂肪。

除了避免晚餐大魚大肉及辛辣油膩的烹調外，大家不宜多喝酒，因為酒精會干擾睡眠中的呼吸及讓人容易做夢，睡不安寧。咖啡因飲料亦會令人興奮、情緒不穩及肌肉緊張，若果睡眠不好，建議午飯過後少喝含咖啡因的飲料。如果夜尿多的朋友就要注意晚上少喝水，盡量把所需的水分分配在白天的時間，不要因為怕上廁所而飲少了水。

熱牛奶助眠

另外，失眠的原因亦與情緒和壓力很有關係。最好是下班回家就放下白天工作所有煩惱，回家吃一頓開心愉快的晚餐。晚餐可包括一些複合性碳水化合物，如紅米、全麥穀物，可以使色氨酸順利進入腦，幫助增加血清素的濃度。血清素可以讓人產生寧靜及放鬆的感覺，容易入睡。香蕉、燕麥粥、牛奶都是可以幫助入睡的食物。若果晚飯吃得早，睡前有點餓，不妨喝杯暖的牛奶或燕麥粥才睡覺，絕對不要吃消夜大餐，腸胃要工作一定會讓你睡不安寧，亦難入睡。

編者按：洪昭儀營養師由下期開始，將告別《醫道Fit Avenue》，而「Fit型Sun知」專欄會由多位醫務人士輪流登場，講解醫學知識，敬希各位垂注並繼續支持。

Fit型Sun知

資歷：畢業於美國加州柏克萊大學營養學系，曾在美國任職多年註冊營養師。