Happy New Year好玩好食2013

10、9、8……3、2、1，Happy New Year！每年除夕夜，親朋好友聚首一堂，送舊迎新的倒數派對最令人興奮。今年各食店的New Year Party皆以特色主題作招徠，除了面具舞會、懷舊派對之外，食物的配搭亦比往年講究，實行好玩好食迎接2013 。

諾富特東薈城酒店 黑紅面具舞會

充滿神秘感的面具、紅黑色的服飾，正是諾富特東薈城酒店今年除夕倒數派對的主題。每位參加派對的賓客，必須以紅或黑色造型打扮，並配上一副華麗面具，在布置浪漫高雅的Ball Room內，先以一杯Pommery香檳揭開序幕，再享用酒店大廚為大家準備的5道菜晚餐。

負責大廚梁師傅表示，為配合是次主題顏色，菜式在選料及造型上亦以紅黑色為主，其中頭盤就用了紅龍蝦，醬汁則以黑蒜調製，以鹹香味吊起龍蝦肉的鮮甜。主菜方面，客人可任揀黑安格斯牛或黑鱈魚，前者配上紅石榴汁，清新不膩口；後者伴以洋葱紅薯甜椒汁，令魚肉更鮮味。甜點方面則是傳統黑森林蛋糕伴以新鮮紅莓煮成的果醬，酸香不膩。晚餐後，大家可以在現場Live Band伴奏下起舞，一起迎接新年。

黑‧紅面具除夕倒數派對

日期︰12月31日

時間︰7:00pm至12:30am

價錢：$880/位（另加一服務費）

查詢：3602 8808

H One 呂奇寶珠懷舊派對

潮流興懷舊，位於中環的H One，今年就以「懷舊60's倒數之旅」大搞噱頭，讓大家歡度一個時光倒流的除夕派對。當晚侍應們會以呂奇、陳寶珠等經典造型示人；布置亦充滿復古味道，例如懷舊擺設及陳年電影海報，並播放60年代的懷舊金曲，還有麥芽糖餅乾、白兔糖等小吃不絕供應，令每位進場的賓客恍如進入時光隧道，店方亦歡迎大家作懷舊打扮。

而當晚餐廳還會供應一個6道菜晚宴，包括頭盤、主菜、餐湯及甜品，頭盤有自家製的意式雲吞，餡料有意大利牛肝菌，氣味芬芳濃郁。主菜則可以二選一，像以美國頂級牛柳炮製而成的炭燒牛柳，或嫩滑新西蘭羊架，兩者都是H One的招牌菜。

H One懷舊60's倒數之旅

日期︰12月31日

時間︰6:30pm至12:30am

價錢：$1,688/位（另加一服務費）

查詢：2805 0638

皇室盛宴 豐富大餐

近年愈來愈多知名大廚開設私房菜館，皇室盛宴的老闆兼大廚Anthony是其中之一。烹調西菜經驗豐富的他，入行16年，曾是貝沙灣私人高級會所及多個大集團屬下私人會所的西菜總廚，最擅長挑選環球優質材料，炮製充滿個人風格的料理。開業只有大半年，已吸引不少人專程造訪及包場開派對。首次為自己的餐廳設計除夕菜譜，Anthony嚴選最上乘的食材炮製出一個共9道菜的豐富大餐，分別有南非鮮鮑魚、北海道帶子、澳洲黑魚子、法國鵝肝、西班牙黑豚肉、本地海產、加拿大海膽等，配上簡單又原汁原味的烹調方法，最能吃出食材原有味道，味蕾就像在除夕夜環遊世界似的。

除夕盛宴

日期︰12月31日

時間︰6:00pm至12:30am

價錢：$580/位（另加一服務費）

查詢：6255 1628