生炸活小蟹

雖然身為食版記者，但並非樣樣食物都敢放入口。某天跟友人來到大坑新開的日菜店「侘寂．鮨處」，見壽司枱上養了一缸從日本空運到港的細小澤蟹，有柯打時即炸給客人佐酒。老實講，我等女生真係唔敢食，雖則師傅話佢脆卜卜帶微辣非常香口，但實在唔忍心見到呢啲咁愛嘅小蟹命送當場。

Doris Reporter

順德的一鍋粥

平時打邊爐，身邊的朋友總愛麻辣刺激，味淡寡的粥底自然不被考慮。早前去了順德Short Stay，進了間名為滋味粥的中菜館醫肚，那裏正是主打粥底火鍋。首先端來的一大鍋粥，綿滑奶白，卻不帶丁點味道。於是把元貝、花甲、雪花牛柳粒、梅菜、芫荽及葱統統放進去，漸漸熬出鮮味來，配以當地名物油炸鬼，唔覺唔覺食粥食到飽。

Adrian Reporter

Berry Cake清香不酸

吃甜點，朱古力是我首選，酸甜的果香亦是心頭好。間中吃膩了朱古力，來客酸咪咪的果味蛋糕也不錯，早前我便以沙田凱悅酒店的Raspberry Opera Cake來為姊妹慶生。薄薄的杏仁蛋糕上是香甜的紅莓糖漿，加上紅莓忌廉、混入紅莓的榛子朱古力醬等層層疊，酸香甜香在口中交纏，糖的分量恰到好處，絲毫不膩，每口香甜的味道都足以令我沉醉在舌尖上。

Champy.C Reporter

加拿大豬兩味

總覺得加拿大冇咩代表菜式，名仕餐廳的「味歷加拿大尊貴之選」卻給我驚喜，大廚選用當地食材入饌，包括棄白酒煮而改用香茅椰青湯的加拿大藍青口，一啖已吃到香茅的濃和椰青的甜；加拿大帶子和石蛤扁意粉則用上海膽忌廉汁，一入口，濃稠感覺似要將舌頭「漿實」。但講到最Juicy的，肯定是燒加拿大帶骨豬扒伴脆豬腩，啖啖肉不特止，加埋暖薯仔沙律，分量十足。

Ampo Reporter

風乾牛舌紙般薄又脆

尖沙咀最近新開了一間叫做Three on Canton的酒店西餐廳，主打各個時段的自助餐，但其實除了自助餐外，餐廳還供應散點菜式，像用上澳洲和牛牛舌伴特級牛柳的主菜，牛柳煎香後淋上牛肉熬成的醬汁，肉嫩多汁。不過，最驚喜的反而是牛柳上那選用澳洲和牛舌薄切成片後風乾兩天來做配菜的脆片，脆卜卜不在話下，還有陣陣甘香油潤的牛脂氣味。

Angela Reporter

鬧市快閃舞 齊撐粉紅革命

香港癌症基金會（Hong Kong Cancer Fund）於10月的一連串「粉紅革命」活動引起全城關注，令女性了解及早檢查的重要性。壓軸活動同樣精彩，10月26日是「粉紅服飾日」，大家可齊齊穿上粉紅服飾開Party，過一個有意義的Happy Friday。除可呼籲身邊好友關注乳癌，更可捐款支持乳癌患者。只需捐款港幣$100，便可將一個乳癌復康包送到剛接受切除手術的乳癌患者手上。參加者凡捐款$100或以上便可獲得「粉紅革命」的粉紅絲帶萬字夾及粉「熊」寶寶萬字夾一對。此外，當日更有特別活動，於1:00pm、3:30pm及7:00pm分別於中環、尖沙咀地鐵站九龍公園出口及旺角行人專用區舉行快閃舞，中環的表演更有超級嘉賓─Hello Kitty出場！另外於同日的12:00pm至4:00pm會有巴士巡遊於黃大仙、尖沙咀、中環及銅鑼灣各區，宣傳人員會派發單張，提醒大家「及早發現，生機再現」的重要性。同時誠邀大家加入「粉紅革命」，透過捐款支持基金會，為乳癌患者提供全面及適切的免費支援服務。

網址：www.cancer-fund.org

資料：營業資訊