壽司幾時都係大家的飛佛，最近元氣壽司也搞搞新意思，趁踏入秋天，不少海鮮最肥美之時，精挑松葉蟹棒、縞鰺、石垣貝、鯖魚和帆立貝，推出新款壽司，其中以縞鰺必吃，此魚屬池魚中的矜貴品種，於秋天油分格外豐富。除了壽司，不妨一試可作飯後甜品的大學芋，番薯外層蘸上一層厚薄適中的糖漿，口感外脆內軟，實在美味。
查詢：2101 1161
縞鰺 $18/件來自日本築地，是池魚類中的矜貴品種，原條來貨，味道清甜帶魚油甘香，肉質則爽而脆。
石垣貝 $18/2件生長於深海的石垣貝是赤貝的一種，原隻切片，夠晒新鮮，肉質以鮮甜爽口見稱，心水推介。
