意大利認可薄餅 羊肉口味新登場
香港人一向有口福，想吃正宗意大利Pizza，可到主打那不勒斯薄餅的208 Duecento Otto。材料上跟足傳統，用上來自維蘇威火山平原的San Marzano番茄和Campana的水牛芝士外，更堅持只用那不勒斯運來的水來煮食。薄餅以人手製造，最後放入用石磚砌成的那不勒斯烤爐中，以485℃烘烤60至90秒便香噴噴出爐，做法講究得獲意大利那不勒斯薄餅總會認可。但最難得的，是傳統做法並沒有阻礙大廚們的創意，今個月更推出以碎番茄、哥根蘇拿芝士、烤杏仁、番荽和薄荷炮製的羊肉Pizza，味道層次豐富，入口惹味。聽聞11月和12月將推出更多款式，令人引頸以待。
查詢：2549 0208
羊肉薄餅 $208
參照傳統那不勒斯薄餅做法炮製，餅底不超過3毫米，微焦餅邊還微鼓起。肉汁香濃的羊肉配上清新意大利番茄、番荽和薄荷，配搭一流。