金泰苑泰國餐廳傳統泰滋味

九龍城的泰國菜館多如便利店，「梗有一間喺左近」，要在當中突圍而出，非有獨門必殺技不可。「金泰苑」絕對是近月發圍得最成功的一間，擁有泰籍星級廚師作王牌，以傳統泰菜作招徠，用料精挑細選，開業短短時間已站穩陣腳。最近更憑一味「咖喱炒蟹」奪得「明火食神爭霸戰」獎項，加上一連串優惠，喜愛泰菜的朋友非試不可。

店主呂先生初次進軍飲食界，選址於競爭劇烈的九龍城區，果然藝高人膽大。「雖然這區有很多泰菜館，要吸引客人必須要花點心思。但換個角度看，有很多人專程來這區吃泰菜，只要品質做得好，不愁沒有客源。」呂先生說。

不計成本嚴選靚料

金泰苑邀請了有廿多年經驗的泰籍大廚坐鎮，保證味道夠地道。而且選料亦嚴格，以蟹為例，雖然來自越南的蟹便宜約三成，但蟹味很淡。為求效果更佳，選用菲律賓的貨色，蟹味較濃，而膏蟹亦較豐腴多膏。由於即叫即劏，保證新鮮，每日只限量供應，手快有手慢無。這款蟹更剛剛得到新城財經台第十屆「明火食神爭霸戰」「招牌煮意組」十大「你最招牌」獎項，評判一致認為加入蛋汁及椰汁來煮，味道很香滑，與別不同。呂先生強調：「平通街做爛市不是我們的宗旨，以質量取勝才是站得住腳的關鍵。例如明爐烏頭，一般菜館用約一斤重的貨色，而我們則選用一斤四両的，啖啖肉更滋味。」

開瓶費茶芥全免

金泰苑的撒手鐧更包括不設開瓶及切餅費，茶芥亦全免。還有一點和其他泰菜館不同，金泰苑的座位距離很闊，客人享有舒適的空間感，亦不會催促離座。如此體貼待客，怪不得短短半年已建立了一定的名氣，食飯時間人潮絡繹不絕。

金泰苑泰國餐廳

地址：九龍城啟德道31~33號地下

電話：2718 1088

網址：www.goldenthaigarden.com.hk