尖沙咀發現平霸放題

日式放題店在港遍地開花，可是質素參差，水準上乘的，收費卻令人咋舌。不過，最近卻在尖沙咀發現一間名叫「大丈夫」的新店，以平價、優質作招徠，近百款食物包羅萬有，更特設定期更新的廚師推介，久不久就有新菜式試試。

新店「大丈夫」位於華美達酒店地庫，沿着樓梯走到餐廳，簡約的裝潢以淺色楓木為主，周邊沒有太多陳設，只有精細的日本大根模型掛在牆上，配以牆身的繪圖和昏暗的燈光，環境舒適如高級日式料理店。

定期更新廚師推介

環境好OK，食物水準亦不俗。近百款美食選擇中，除大路的刺身、壽司外，燒物炸物煮物亦不缺，用料購自世界各地，如日本、美國、挪威等，每周最少來貨3次。所有食材都是即點即做，確保新鮮熱辣。不過這裏的過人之處，一定是其定期更新的廚師推介，由入行逾30年的大廚主理，特設8款左右的創新料理，包括五色胡椒鬼火燒、沖繩燒豬髀骨、血池湯餃子和蜜糖檸檬雞翼等，約兩、三個月轉換一次。烹調方面也一絲不苟，一道豆乳海鮮鍋，所用的豆漿乃自家磨製，豆香味出眾，極之講究。至於甜品如香蕉船、黑芝麻西米，甚至飲品中的雪糕紅豆冰、黑牛一樣任點任飲，夠晒多選擇。飽到捧着肚皮走，加埋一也不超過200多元，實在吸引！

價錢：

成人$188、小童$138 （※星期六、日及公眾假期，入座時間為12:00pm-1:30pm。）

成人$198、小童$128 （星期一至四6:00pm-8:30pm）

成人$178、小童$128 （星期一至四8:45pm-11:00pm）

成人$178、小童$138 （星期五至日及公眾假期5:30pm-7:00pm）

成人$218、小童$138 （星期五至日及公眾假期7:00pm-9:00pm）

成人$198、小童$138 （星期五至日及公眾假期9:00pm-11:00pm）

*另加一服務費 ※午市限時2.5小時

Shop Info

大丈夫

地址：尖沙咀漆咸道南73至75號九龍華美達酒店地庫

電話：2721 9993

RIVA 煙花伴美饌

坊間不少餐廳近期都力推10.1煙花餐，我則推介銅鑼灣柏寧酒店27樓的RIVA，餐廳佔盡地理優勢，居高臨下能俯瞰整個維港景致，盡覽煙花盛放，在此享用精緻半自助晚餐，美食包括波士頓龍蝦、烤美國頂級牛柳等，肯定浪漫又滋味。

日期：10月1日

時間：7:00pm-10:00pm

價錢：$888/位

查詢：2839 3327

*另加一服務費

Hooray 即製惹味BBQ

位於銅鑼灣的Hooray，其寬敞的露天平台一向是最大賣點，10.1當晚，餐廳特設海鮮自助餐，新鮮生蠔、龍蝦、阿拉斯加蟹腳……吃之不盡，另更有即叫即製的炭火燒烤美食，如迷迭香羊柳、虎蝦、照燒無骨雞，惹味到極，一於吃個飽。

日期：10月1日

時間：6:00pm-9:30pm

價錢：成人$680、小童$480

查詢：2895 0885

*另加一服務費

灣景國際 矜貴鵝肝×龍蝦

酒店內的灣景廳特別在10月1日推出以龍蝦及鵝肝為主題的「國慶煙花匯演」自助晚餐，網羅多款矜貴菜式，像香煎鵝肝配黑松露菌汁、龍蝦米多，鵝肝凍批、茴香龍蝦濃湯及芝士龍蝦焗飯等，另每位客人可獲贈椰王燉燕窩一客，為大家滋潤一番。

日期：10月1日

時間：6:30pm-9:30pm

價錢：成人$438、長者$398、小童$328

查詢：2802 4284

*另加一服務費

*自助餐價格或有變動，收費以餐廳之最後公布作準。