中醫三招速瘦有法

臨近秋日，大閘蟹、羊肉煲、蛇羹等美食排隊等候上巿，小心一時食到忘形，肥肉再度埋身。女士為了減肥可以不擇手段，為免大家用錯方法，今次介紹三種中醫瘦身秘訣，可因應各人身體情況而作出適合的選擇。

方法一：辣椒減食欲

火辣辣的辣椒，對於嗜辣人士當然能提升味覺享受，但對怕辣的人，隨時令味蕾受苦。雖然辣椒未必人人接受，不過，如果話有減肥功效，又是否令人躍躍欲試呢？註冊中醫師彭明慧說：「辣椒性熱、味辛，具溫中散寒、健胃消食的功效。有研究指辣椒素可減少攝取熱量，降低血脂水平，故有抑制肥胖的作用。」

辣椒之所以能燃燒脂肪，在於其中的辣椒鹼，彭醫師指辣椒的刺激口味，會向腦神經發出「足夠」的訊號，使食欲大減。同時辣椒鹼會通過血管擴張，刺激體內生熱系統，有效地燃燒體內的脂肪，令新陳代謝加快，因而體內的熱量消耗速度也一併加快，達致減肥的效果。

辣椒減肥注意事項

‧患有胃及十二指腸潰瘍、急性胃炎、肺結核、痔瘡或眼部疾病的人忌用。

‧中醫學講求五味（酸、苦、甘、辛、鹹）調和，過於偏愛辣味，易造成臟腑陰陽失調，產生疾病。

‧容易造成脾虛，會有可能不能運化水濕，反而造成水腫。

方法二：中醫埋線減肥

除了食的方法之外，中醫學還有穴位埋線減肥方法，彭醫師指這是一種長效的治療方法，必須由註冊中醫師把羊腸線埋入穴位，透過穴道調整體內分泌、神經系統及新陳代謝，使相應穴位能長時間處於被按壓受刺激的狀態，持續發揮效應，使局部微循環在這種良性刺激下，能不斷得到調整和修復。雖說穴位埋線減肥效果理想，但由於每個人體質存有差異，必須因應個人的症狀及不同的肥胖原因來進行選穴，才可有效地疏通經絡、調和氣血，達致減肥的功效。

方法三：食療清脂

未有勇氣嘗試吃辣椒，又未敢埋線的你，可以先試試彭醫師推介的幾款減肥食療，以簡單易做的方式試行減肥路。

1. 決明子山楂茯苓茶

材料：決明子8両、山楂3錢、茯苓粉4両

做法：將決明子小火炒香，待涼後放入攪拌機攪碎成粉狀待用。每天以2茶匙決明子粉加入1茶匙茯苓粉和山楂，用熱水沖開，焗服即可。

功效：潤腸通便、消食去水，能紓緩結腸、大腸和小腸的積聚。

2. 燕麥黑米粥

材料：燕麥1両、黑米2両

做法：將黑米洗淨，泡水1小時；將黑米和燕麥一同煮粥。

功效：清熱、養陰、生津，燕麥有降低膽固醇、血糖的作用，能維持腸道健康，節制食欲；黑米可吸掉腸道中多餘淤積物，並將其排出體外。

3. 紅花黑木耳雞肉蒟蒻麵

材料：紅花半錢、黑木耳1両、雞肉2両、蒟蒻麵1包

做法：將雞肉切絲調味；黑木耳浸軟，去蒂切絲備用；湯煲內加入適量清水，煲滾加鹽調味；放入所有材料，待雞肉熟後即成。

功效：清熱利尿，通過紅花促進血液循環的特性，可加強減肥效果，特別適合腰腹贅肉較多人士。

註：孕婦和經血量較多的女士忌食。

（編者按：各人身體情況有異，建議減肥前宜先查詢相熟中醫師或營養師。）