掃走黑色素
炎夏期間，盡情與陽光玩遊戲，游船河、行山、打波樣樣齊，膚色亦在不知不覺中慢慢變黑。想由「一舊炭」回復白雪雪肌膚，除了做好防曬工夫外，亦可試試天然方法，從食療和香薰入手，趕走黑色素，重拾白滑。
營養師：黑色素反應人人不同
皮膚黑與白可謂「天生」，先天因素受着如遺傳、賀爾蒙所影響，而後天經過長期暴曬令膚色更深。膚色與人體內的黑色素細胞有着直接關係，當身體暴露於陽光之下，黑色素細胞將分泌出黑色素，當中反應的強度因人而異，如反應強烈者則會容易變黑。營養師游詩韻表示，要回復白滑肌膚，大眾可從食療入手，以達到美白效果：「我們可靠吸收某些特定營養令已曬黑的皮膚重回最初的膚色，或防止變黑，然而出生時的膚色已是最淺的顏色，食療不能令我們變得比天生的膚色更白。」
多吸收維他命C
事實上，有不少營養素有「美白」效果，原理十分簡單，就是加速新陳代謝，以令黑色素更快排走，加快皮膚更生。首先，維他命B1、B2及B3都有上述功效，對皮膚更生甚有幫助，還能減慢角質層的增厚，一般從肉類、豆類、奶類、雞蛋等吸取得到。另外，眾所周知維他命C是美白的重要元素，除了有助骨膠原的製造外，還能抑制及還原黑色素，一眾蔬果當中，以奇異果、檸檬、橙和三色椒的含量最為豐富。而除了吸收有美白效果的營養，游詩韻建議大家同時吸收抗氧化物如維他命A、維他命E、胡蘿蔔素和茄紅素等，以阻隔自由基的形成，對美白有間接作用。此外，亦可多食用南瓜、番薯、胡蘿蔔、肝臟、全穀食物，由於抗氧化物大多屬脂溶性，烹調時可加入少許食油，人體將能更易吸收營養。
食物外敷效果成疑
坊間對於美白有各類小偏方，如減少吃感光食物如西芹和木瓜、多浸牛奶浴、以檸檬敷面等，游詩韻表示大部分未經科學證實：「有說西芹和木瓜當中有感光劑，然而未有實證支撐，而營養學角度偏向不相信外敷食物能達到美白效果，因食物的分子較人體的毛孔大，營養難以從毛孔進入皮膚，有時候會驟眼以為白淨了，有可能是因為表面的角質層在過程中脫下了，因此造成美白的錯覺。」既然食物外敷不可行，那以食物精華提煉而成的護膚品又如何？游詩韻表示這些產品的粒子亦同樣太大，養分只可達皮膚表層，未能深入底層做到真正的美白效果。
要徹底而有效的美白，還是從日常飲食和生活習慣入手最為奏效。於溫水中加入檸檬汁同喝、吃沙律時不忘灑上數滴檸檬汁、多吃蔬果、多喝水；出門時記得塗上防曬用品，到戶外活動時戴帽子或打傘，就是美白防黑的不二法門。
3大美白食物
豆腐
含豐富蛋白質，而且屬完全蛋白，並含有人體必須的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，有助促進新陳代謝和修補細胞，從而加速淡化黑斑，減淡黑色素。
番茄
經油烹調後，有助人體吸收茄紅素，幫助皮膚細胞免受自由基破壞，防止黑色素形成。
杏仁
當中的維他命E有助消除身體中的自由基，避免自由基對皮膚作出破壞。此外，杏仁中的「重要脂肪酸」亦是皮膚結構中的要員，能調節皮脂分泌，減少水分蒸發流失，保持皮膚濕潤亮麗。
香薰治療導師：美白兼提升免疫力
將花草提煉成精油的香薰治療，亦有美白作用，其中檸檬、奧圖玫瑰、月見草都具療效。香薰治療導師Vic Cheung表示，只要認清各種香薰的功效和分量，在家也能自行調配香薰面霜和按摩油，令肌膚逐漸變白。不過，香薰精油乃濃縮品，不宜直接用在皮膚上。Vic說：「長期使用混入香薰精油的護膚品，能鞏固皮膚健康及抗敏，但要留意，香薰精油直接用於皮膚會導致敏感、紅腫，嚴重的話會損害皮膚。使用時應混合底油，正確的使用方法和分量則應先向專業人士查詢。」要達致美白效果的同時，不應忽略皮膚的整體健康，因此可同時混入有提升免疫力及平衡賀爾蒙的配方。
DIY香薰美白面霜
使用方法：日夜使用，除了美白功效外，還有補濕、抗皺作用。
材料：
底油：月見草油3g、玫瑰果油5g、奧圖玫瑰可可巴油2g
香薰精油：有機檸檬精油4滴、有機乳香精油5滴、有機蠟菊精油3滴
面霜：無香味面霜30g
做法：
1 利用電子磅小心量度各材料分量，然後把底油逐一加入面霜。
2 再把香薰精油慢慢加入面霜，慢慢攪拌約1至2分鐘即可。
DIY美白按摩油
使用方法：日夜使用，按摩時由內而外、由下而上慢慢推，直到精油被身體完全吸收。
材料：按摩油100g、有機檸檬精油10滴、有機甜橙精油10滴、有機葡萄柚精油20滴、蘆薈啫喱適量
做法：
1 把香薰精油逐一加入按摩油中。
2 扭上樽蓋，慢慢上下搖動20至30下，即成。
美白簡易食譜：番茄炒豆腐
材料：硬豆腐1磚、番茄2個
調味料：油1茶匙、糖1茶匙、鹽少許、胡椒粉少許、生粉適量、茄汁1湯匙、大葱適量
做法：
1 豆腐切小塊；大葱洗淨切段；番茄去蒂切塊。
2 下油，爆香大葱，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮約8分鐘。
3 調好味，加入茄汁，埋芡即可。
彩虹雞肉糙米沙律
材料：
小型西生菜1個、雞肉150克、中型番茄2個、青瓜半條、黃色燈籠椒1個、提子乾半湯匙、杏仁碎1湯匙、低脂沙律醬2湯匙
做法：
1 將西生菜、黃色燈籠椒切絲，青瓜、番茄切片。
2 把雞肉煮熟、切小件。
3 加入餘下的材料，拌勻。最後加入沙律醬，即成。
