全年無休阿卡雄法式蠔情

法國西南部的阿卡雄（Arcachon）是世界著名的蠔鄉，該國逾半成生蠔都產自這裏。正因當地一年365日都有生蠔出產，故此吸引到不少老饕前來擦蠔，兼順道乘船暢遊阿卡雄灣，一睹湖中插滿幾米高樹枝的蠔田景色，體驗百分百的法式「蠔」情。

得天獨厚蠔味濃

阿卡雄灣是個大型環礁湖，位處大西洋海岸、加隆河河口一個鹹淡水交界的海灣內，由葡萄酒之鄉波爾多（Bordeaux）乘火車前往，車程約一小時。La Cabane Ostreicole是當地一家生蠔養殖場，老闆娘Angelika Hermann是居法已有20多年的德國人，她於1993年跟法籍丈夫Thierry展開生蠔養殖事業，每天都到蠔田工作四、五小時，田裏養殖了不同品種和生長期的蠔，讓蠔癡一年四季都有生蠔可吃。

據Angelika指出，阿卡雄灣的水流緩慢，兼且每日有兩次潮水漲退，為海水中的蠔帶來新鮮食物，營造理想的生長環境。Angelika還從蠔場的大型淨化池中，取出已淨養了好幾天至一星期的生蠔，放入特製的洗蠔機用鹽水沖洗，讓筆者一嘗即開即食的滋味；蠔身充滿光澤、肉質肥美，充斥着海水味，配以白葡萄酒和外脆內軟的法包邊飲邊食，連吃一打依然覺得未夠喉。

La Cabane Ostreicole

地址：Cabane 166-port de la Teste, Digue Ouest, 33260 La Teste de Buch

收費：Eur 8（約HK$90），包即開即食生蠔半打，白葡萄酒一杯，檸檬及麵包牛油。

附註：須預約，接受團體（10位起)參觀。

電話：（33）06 7257 2031

Pyla全歐最大沙丘

擦完蠔，便展開1小時45分鐘船遊阿卡雄灣之旅。登船地點在阿卡雄沙灘（Plage d'Arcachon）對出碼頭，出發後環繞阿卡雄灣遊一圈，途經著名的鳥島、高腳小木屋、Cap Ferret漁村、燈塔和處處蠔田，雖然全程用法文介紹廣播，但沿途風光如畫，即使聽不明，單計視覺享受已值回票價。

除了生蠔和海灣，阿卡雄還有冠絕全歐的大沙丘，就是位於Pyla-sur-Mer區的100多米高、2.7公里長，廣達6,000萬平方米的Pyla大沙丘（Dune du Pyla）。它的形成歸功於大自然的鬼斧神工，從西面吹來的風帶來幼細的沙粒，經年月累積形成現在的模樣，成為當地人和遊客的樂園，攀沙、插沙、堆沙、滑沙、滾地沙……玩樂形式各適其適，沙丘下的沙灘也有不少來衝浪、暢泳和曬日光浴的遊人，好不熱鬧。

鳥島之旅

上落船點：Jetee d'Eyrac及Jetee d'Thiers

船票：成人Eur14（約HK$158）、小童Eur10（約HK$113）。

班次：4月份每日三班，5至9月每日有四至五班。

網址：www.bateliers-arcachon.com

冬夏兩鎮各具特色

阿卡雄巿內主要分冬、夏兩個城區，冬鎮（Winter Town）為山頂豪宅區，建有200多幢逾百年歷史的大宅和度假別墅，鎮上還有一個坐擁夏鎮及阿卡雄灣美景的公園Parc Mauresque，種了不少奇花異草，環境清幽。

夏鎮（Summer Town）則接連大大小小的沙灘，阿卡雄沙灘是其中之一，沙灘旁是全巿最具人氣的海濱區，沿着沙灘的Veyrier Montagneres大道開設了不少Cafe、餐廳和酒吧，當中一號店的Cafe de la Plage Restaurant Chez Pierre最受歡迎，每逢午餐時間例必滿座便可見一班。筆者也在這家餐廳吃了一頓豐富午餐，頭盤是生蠔半打、主菜是新鮮魚柳，佐以波爾多出產的白葡萄酒和無敵海景，確是人生享受。

Cafe de la Plage Restaurant Chez Pierre

地址：1 Bld Veyrier Montagneres, 33120 Arcachon

網址：www.cafedelaplage.com

Info

簽證：持特區護照或BNO均毋須簽證

機票：香港飛波爾多來回經濟客位機票HK$7,095起

火車證：一個月自選三日使用的法國火車證，Eur141起。（查詢：2736 4236，學聯旅遊）

貨幣：Eur1約兌HK$9.7

天氣：九月份氣溫約13℃-24℃

時差：慢香港六小時

旅遊網址：www.arcachon.com、www.tourisme-gironde.fr