廣西三江百家開大餐
鍾意熱鬧的朋友,到訪廣西、雲南及貴州接壤的三江縣會有驚喜。深入該縣人口最多的侗族聚居地程陽八寨,除了有特色的侗式建築外,更讓人嚮往的是當地的百家宴,既有歌舞表演,更可以體驗跟過百侗族人一齊開餐,場面墟冚兼且風味十足,置身這麼一場對酒高歌的盛宴,此情此景何其快意。
住家菜大集合
從三江縣的市中心出發,約40分鐘的車程便可抵達程陽八寨。這裏居住了近萬侗族人,由於屬剛開發階段,居民還是過着簡樸的農村生活,並且保持了侗族的傳統文化面貌,當中最有趣的是百家宴活動;話說侗人好客,每逢有大人物光臨或重要節日,侗寨內家家戶戶都會炮製自家的撚手小菜,並集合起來一齊開餐,湊合成材料味道豐富多變的百家宴。今日百家宴已演變成為款待觀光客的項目,但規格及排場卻依然有睇頭。
到訪用宴場地時,只見寨內近百位穿上傳統民族服裝的男男女女已齊齊現身迎賓,場面相當墟冚。而用餐前也落足心機表演富侗式風情的歌舞,在傳統樂器蘆笙的伴奏下,侗族女士依着節奏起舞,出奇地齊整的舞蹈叫在場賓客喜出望外。炒熱氣氛後,輪到主打的百日宴上場,會場出動了五張各長約20米的長枱,枱面擺滿了各家的餸菜,材料是以見慣見熟的農作物為主,因侗族人偏好酸辣,入口零舍醒胃。宴會是跟侗族人同桌享用,也歡迎食客「飛象過河」,離座走到其他的枱周圍食,讓人享受滿場飛的樂趣。
招牌百年名橋
講起侗族,腦海便浮起戴上華麗銀飾、穿着藍色主調侗服的侗族女生,但實情這個人口約300萬、貴為中國第12大的民族,本身亦不缺自家文化標籤。話說侗族人愛倚河兩岸而居,橋成為了他們出入的重要建築,但他們卻不甘於純粹的功能考慮,建橋的同時更加入了自家的美學元素,打造了多條造型獨特的風雨橋。
當中位於程陽八寨風景區馬安寨內、稱為程陽橋的風雨橋是箇中代表。橋建於1916年,橋身長64.4米,特別之處是你打側看時,會看到五座大石墩承托着橋身,而每個石墩對上則有着巨大的多角寶塔形樓亭,細看下檐角曲翹兼層層疊,而且更有精緻圖案點綴,造型相當突出。而建橋時更沒有用過一口釘,全部由準繩的榫位接合而成,就算有近百年歷史,依然非常穩固。程陽橋現已成了全國重點文物保護單位,但訪客依然可以漫步其中,欣賞橋身工整對稱的木樑結構,或安坐供人休憩用的長櫈上,探頭欣賞橋外的林溪河及農田美景。
程陽八寨風景區
地址:廣西三江侗族自治縣
票價:入場費每位¥60(包侗族歌舞表演);百家宴需預約,價錢按人數而有所不同。
交通:由桂林汽車站乘客車到三江河車客運站,車程約4小時,車費每位¥17;轉車到三江河西客運站後轉乘往程陽的巴士,車程約40分鐘,票價每位¥3。
查詢:86 772 2821 364
Info
簽證:持有效回鄉卡毋須簽證
機票:香港來回桂林經濟客位每位$1,610起
貨幣:HK$1約兌¥0.82
天氣:9月份氣溫24℃至32℃
百家宴名不虛傳,要出動近百米長枱才能招待所有食客。