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布爾干打攪游牧人家

喜歡到訪別人的家居，透過布置、擺設及收藏等，對主人的個性又多一點了解。這次來到蒙古國的布爾干（Bulgan）省，也進行了一次家訪，打攪草原上的游牧人家，還即場體驗策馬奔馳、放牧牛羊的樂趣，走進他們居住的蒙古包，還發現許多「估佢唔到」的設施及規矩，是最有趣的一次家訪。

布爾干省離烏蘭巴托市約300多公里，駕車前往約需4小時，這裏幾乎未被文明污染，高樓建築完全不見蹤影，只有散落在無際草原上的蒙古包。走進蒙古包拜訪牧民，已成為不少旅客的指定項目，我們到訪的一家，男主人叫Cesem，他跟妻子、兒媳、孫兒於近河位置，共紮了3個蒙古包。

包房作客　

進入用毛氈及木架搭成的包房內，約200平方呎的面積，中央有個鐵皮火爐，而旁邊竟有個滿載馬糞的鐵桶！Cesem解釋，皆因草原的日夜溫差甚大，所以家家戶戶必備鐵皮爐，入夜後可生火取暖，而馬糞耐燃又沒太大異味，自然成為最佳燃料。除了火爐，包房內就只有床鋪、桌子及櫃子等基本家具，布置相當簡單。

實淨穩陣的蒙古包，原來裝拆均出奇地輕易，Cesem話合二人之力只需1小時便能搭好，遠比想像中方便，不過裝配上有一定規矩，例如每個包的門口都要向南方，而主人家會坐在包內的北方位置，其他人則按男左女右就座等。傾談間，感受到蒙古人的熱情好客，他們的示好方式也夠特別，愛將自己的鼻煙壺給別人嗅，Casem的鼻煙壺手工精緻，嗅起來有股清新薄荷味。Cesem還請我們享用自家製的美食，先來羊奶及粒狀餅乾，有點粗糙卻蠻可口，但壓軸的羊奶乳酪更正，入口是一股濃烈奶酸，比坊間買到的乳酪勁很多。

草原策騎

布爾干以畜牧業為主，全省有超過100萬隻牲畜，而Cesem家便飼養了600隻山羊、40匹馬、10多頭牛及5隻駱駝，算是中產一族。為逐水草，每年夏天他們會搬近河邊、冬天則搬近山腳，周而復始。他們的生活由每朝5點開始，一家大細投入牧羊及擠奶等工作，長期居於草原，以為他們跟現代生活脫節，實情他們每周也會到首都烏蘭巴托一趟，跟城市人來往一下，從中得知現代世界的事，例如今時今日除了用馬匹代步，還會騎摩托「綿羊」；甚至大部分蒙古包都裝置了太陽能電池收集機，以供應電力。一場來到，當然要一嘗到草原策騎的滋味，我們從包房走到遠處山頭，觀看牧羊情況，在視野廣闊的草原上策馬，那份無拘無束的快感，剎那間還以為自己是游牧民族呢！

歷史遺寺　

蒙古曾是一個政教合一的部族，16世紀藏傳佛教大盛，一度大量興建佛寺，後因各種原因遭到破壞，現今不少只剩下模糊輪廓，卻依然令人嚮往。我們驅車到Khugnu Khan山區，找到Uvgun Khiid的遺址，這座原本由中世紀蒙古宗教代表人物—哲布尊丹巴（Zanabazar）興建的寺廟，高峰時有多達1,000名喇嘛居於寺中，香火十分鼎盛，後來西蒙古的噶爾丹侵襲，寺廟一下子被毀掉。

置身古寺遺迹，眼前只見零碎的磚牆，憑着其覆蓋範圍，仍然可以想像到當年的氣勢。遺址旁分別有兩座後期興建的寺廟，其中一座建於山坡上，需要步行約10分鐘，內裏是典型的藏傳佛教風格布置，並設有別室，看來是討論佛理之用。肯花腳骨力來到這裏，除可感受到寺廟的靈氣，還可居高臨下看到Uvgun Khiid遺址的規模及規劃，加上四周的山勢環境，頗有歷史的蒼涼味道。