乾杯！潮飲伏特加

伏特加（Vodka）是俄羅斯的代名詞，地位高高在上，更被譽為是不可或缺的「生命之水」。來到香港，卻成為餐廳、酒吧調校Cocktails的大配角。正當葡萄酒威士忌干邑的市場開始飽和，現時城裏卻醞釀着一股伏特加熱潮，並蔓延至餐桌上、派對裏。這裏的世界，沒有淺酌這組字，就來一口乾下伏特加，盡顯個性豪邁奢華吧！

Part 1必飲！:最齊伏特加專門店

未吃飯，先來一杯伏特加下肚。自蘭桂坊的俄羅斯餐廳結業後，一直未找到像樣的店子，至數月前富豪九龍酒店將大堂Cafe改裝成伏特加專門店Vbar& lounge，雖然沒有傳統的冰房，無得着住皮草歎，氣氛未算一流，但卻搜羅了世界各地共110款的伏特加。俄羅斯波蘭美國法國固然有，冷門如烏克蘭、中國、德國亦不缺，款式口味齊全。除了一貫的大路貨色外，這裏亦有產量少兼罕見的品牌，像全場最貴的Beluga Gold Line產自俄羅斯，一杯索價$238，矜貴在全人手製作，以清澈冰冷的西伯利亞水源釀製，口感細膩幼滑，每日只做900支，相比起其他大量生產的伏特加，每支瓶身刻有編號認證，感覺更顯尊貴；不妨學學北歐人，把雪凍的Vodka一飲而盡，喉頭由冰冷變灼熱，痛快！

自調Vodka×果汁

淨飲伏特加是傳統，溝酒或果汁是新潮，Vodka成了Cocktails的最佳拍檔，沒有過於複雜的香味，添上點點酒香，簡單但具風味。配搭的變化更是五花八門，混點水果、白酒、香檳、檸檬汁，甚至咖啡，色彩花碌碌，吸引視覺享受。在Vbar& lounge更有20多款口味各異的Vodka Cocktails，由調酒師親自創作，像招牌Mr.V以檸檬味伏特加、蘋果酒、青檸檬和紅莓汁溝成，絲絲清甜，扣人心弦；甚或最新Double Espresso，由帶點咖啡及雲呢拿香的Vodka配襯咖啡酒、Espresso等，質感有點似沙冰，味道及賣相一樣夠出位，加上款式齊備，總有一款合你心水。

Part 2必食！：伏特加入饌

把伏特加入饌，往往用在火燄菜式上，因其酒精濃度特高，能燃點起熊熊火燄，在客人面前把酒淋在羊膝、烤豬上，火舌迅速流遍整碟菜式，視覺效果先聲奪人。近年，伏特加漸漸普及，酒店餐廳的大廚都愛加上點點的伏特加，或醃或煮，令菜式添上一抹輕輕的酒香。

Part 3必玩！：冰涼．性感．伏特加

近年伏特加更開始Hit到大搞主題Party！由香港W酒店舉辦的「Summer Series」過去兩年一直大受歡迎，今年5月捲土重來，邀得Absolut Vodka合作舉行為期5次的池畔派對！日子定於每月其中一個星期六，於酒店高層的Wet Deck進行，駐場DJ以澎湃的音樂節奏帶動氣氛；迷幻的燈光配以巨型的伏特加冰雕，型男索女全以泳裝上陣，邊戲水邊飲大會特別調配的伏特加雞尾酒，令伏特加變得摩登新潮；玩到夠，更可走落酒店新開的WOOBAR繼續盡情狂歡，為熾熱的氣氛再次升溫！

Part 4必識！：3大伏特加

伏特加逐漸大眾化，世界各地都有出產，品牌多口味多，對於入門新手確實很迷惘，還是先認識3大品牌伏特加的新出品，不求變成專家，只求融入這圈子多一點點。

Royal Dragon

近期至Hit至新的俄羅斯品牌，數月前首次來港已得到不少愛好杯中物的人讚賞。用超過一世紀的銅製罐餾器蒸餾達5次而成，味道醇厚；蛟龍瓶身更以清湛的手工吹製技術炮製，栩栩如生，內含23克拉的瑞士可食用金箔，奢華盡現。

Grey Goose

來自法國的頂級品牌Grey Goose，被譽為是口感最好的伏特加，它來自西南部釀酒之鄉的干邑區（Cognac），酒香中滲透着丁點清甜味；最近更新出了最新的成員LaPoire，帶點梨子的清香，單喝入口順滑，更可用來調配各式雞尾酒。OZONE有售。

Belvedere

波蘭伏特加的代表，選用最頂級的Dakowskie黃金裸麥配合全天然純水，並沿用600年前的古法釀造，採用4次蒸餾方法以小批人手釀製，其地位備受國際所推崇，醇和順喉的口感，在口腔留下清新餘韻。最近就連半島酒店的餐廳Felix也以此調配出獨特的伏特加雞尾酒作推廣，熱潮一觸即發！

日期：8月25日、9月15日（星期六）

時間：8:00pm-3:00am

收費：Single Shot $300（包池畔派對及餘興派對的門票和飲品券各1張）；WIP Zone $850（派對門票及可暢飲Perrier-Jouët香檳、紅白酒、雞尾酒、啤酒和汽水，更包括於餘興派對享用的飲品。）

查詢：3717 2783

Shop Info

V bar & lounge

地址：尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店大堂

電話：2313 8788

查詢：（a）V bar & lounge 2313 8788 （b）龍苑中菜廳 2315 1006 （c）FINDS Restaurant & Bar 2522 9318 （d）倚窗閣 2734 3803