輕食Cafe平歎龍蝦餐
矜貴的龍蝦菜式，常見於中西日高級餐廳，但最近竟連Cafe都吃得到。在尖沙咀K11新開的Kitchen M Caffe，就以輕食版龍蝦餐作招徠。店子其實是意式Fusion菜館Kitchen M的輕食副線，兩者在選材上同樣講究，首推的波士頓龍蝦餐，有齊龍蝦湯、龍蝦三文治，再配一杯香醇葡萄酒，輕鬆的環境，也可以有Fine Dining的享受。
Kitchen M Caffe位於K11內，設有一條長樓梯跟上層的Kitchen M連接着，但兩店在食物上卻有所不同，新店主打即叫即製的健康輕食，如沙律、三文治、All Day Breakfast和一系列具有療效的健康果汁，吃得簡約自在。
限量輕盈龍蝦餐
店子由入行逾20年、曾於多間五星級酒店工作的大廚Marton主理，除了一般的Cafe輕食外，最特別是每日限量8至10客的波士頓龍蝦餐。特選每隻約1磅重的波士頓龍蝦，炮製出龍蝦濃湯和三文治，前者以蝦頭、蝦殼等，既炒又燒後加入雜菜和魚湯熬足4至5個鐘，味道濃滑清鮮；後者更講究，鬆軟的麵包上，每份均用上半隻爽彈鮮味的龍蝦肉，就連伴碟的薯角，也附有一兜濃稠的龍蝦醬汁伴食，鮮味Double Up！
酒品選擇豐富
這裏的另一亮點是店內放有不同的酒品和恒溫酒櫃，細問之下，原來老闆是愛酒之人，故此連Cafe也供應不同地區的葡萄酒，像法國、美國、意大利、澳洲等，價錢由百多元至數萬元不等，豐儉由人。雖然現時店子還未取得酒牌，但估計未來一、兩個月便可以辦妥，屆時更會請來駐店侍酒師搞Tasting。要是Lunch Time不方便飲酒，店裏亦有甘香醇厚的意大利Barbera咖啡，以及具有不同療效的果汁特飲供應，像滋養頭髮的香蕉黑芝麻淡豆奶、促進腸道健康的青瓜益力多等。在這家裝潢別具歐陸小店閒逸氣氛的Cafe裏，品嘗多元化的優質輕食，感覺與別不同。
Shop Info
Kitchen M Caffe
地址：尖沙咀河內道18號 K11 購物藝術館地下G36舖
電話：2736 8816
波士頓龍蝦套餐 $168（6:00pm前）、$198（6:00pm後）
Asti Spumante DOCG$200/支（後）
有齊龍蝦湯、龍蝦三文治和薯角，湯頭膏香濃郁；原隻蟹鉗爽口鮮甜，就連蘸薯角的醬汁也用龍蝦湯製成，吃得滿口鮮味，最啱配杯白酒。
英式早晨全餐 $68
傳統的All Day Breakfast，有齊鬆軟牛角包、煙肉、香腸等，極之豐盛，作晚餐也夠飽肚。
蟹肉番茄牛油果配裸麥麵包 $48
用上鮮味的菲律賓罐頭蟹肉，混和牛油果醬，軟腍的質感配上帶點裸麥的麵包，口感豐富。
煙三文魚蛋沙律配法包 $48
最受歡迎的三文治，以香甜蛋沙律夾上帶鹹鮮煙三文魚，一濃一淡，更能突出鮮味。
希臘沙律 $48
一般Cafe少見的希臘沙律，這裏也有供應，香滑的Feta Cheese配以酸甜開胃的檸檬黑醋Dressing，下午來一客，很醒胃。
法式焦糖燉蛋 $38
店子有不少蛋糕選擇，但唯獨法式焦糖燉蛋是自家製，濃濃的蛋香極之滑溜，令人吃不停口。
青瓜益力多（前）、士多啤梨麥皮乳酪淡豆奶（後）各$34
除了咖啡、酒品之外，更有不少鮮榨果汁，像有助促進腸道健康的青瓜益力多，及加有麥皮的士多啤梨豆奶等，飲一杯已很飽肚。
選來意大利百年品牌Barbera的咖啡豆，特別以7種不同咖啡豆獨立烘焙再混合而成，味道芳香甘醇，餘韻悠長。
雖然是Cafe形式，卻供應不少葡萄酒，現時只供買走，待有酒牌時，大家便可坐低慢慢歎。
店子地方不大，以米黃及深啡作主色，帶點歐陸小店風情。
Kitchen M Caffe