孟買傳奇堡壘

出了貧民窟，經過最繁華的Colaba Causeway（銅鑼灣大道），整條街都是商店和小販，然後到了為紀念英王佐治五世和王后到訪而建的印度門（Gateway of India），該門建於1911年，於1924年完成，諷刺的是24年後印度獨立，英國軍隊便由此門撤出印度。高26米、由當地黃色玄武岩建成的印度門，帶回教風格，感覺比德里的印度門更加宏偉，因為面向無垠的印度洋。

印度門對面，就是著名的泰姬陵王宮酒店（另譯泰姬瑪哈酒店），1903年建成，比我們的半島酒店還要早23年，當年波斯富商Tata被英資酒店拒諸門外，於是決定修建這個遠東最豪華的王宮，為印度人爭氣。這座傳奇性的童話堡壘，結合了伊斯蘭和文藝復興風格，成為孟買地標，所有入港的船隻，第一眼都只能看見這座堡壘。直至20年後，印度門才在酒店對面空地建成，由披頭四到克林頓，聖雄甘地、尼赫魯、英女王等各國皇室，都是這家酒店的常客，現在泰姬陵王宮酒店仍然是孟買遊客必遊景點之一。

印度No.1

漂亮自信的年輕酒店公關Nihida，身穿傳統沙麗帶我遊覽這座堡壘，她毫不諱言在2008年發生的震驚全球恐怖襲擊，當時武裝分子以住客作人質，佔據酒店和政府軍對峙60個小時，共槍殺167人，嚴重破壞了6層高、建於1903年的酒店舊翼（Palace）。Nihida指給我看花園的紀念碑，而舊翼房間仍在重建中。另一邊建於1973年、19層高的新翼（Tower），在襲擊後23日重新開營業，似乎完全不受襲擊影響，新翼278間房都長期爆滿。舊翼的Harbour Bar重新裝修後，於2009年12月重開，這是孟買第一間酒吧，高掛的執照，號碼是No.1。這裏還有全印度第一間四川餐廳─金龍川菜，以及第一間舞廳，都述說這間酒店的威水史。

1903年Tata用了50萬英鎊修建這座宮殿，坐在舊翼的泳池邊欣賞獅頭噴泉，發現酒店每扇窗都以伊斯蘭和Raipur皇家風格精雕細琢，簡直是印度土王的宮殿，另外的房間則有意大利文藝復興的小陽台，因為由2位印度工程師及1位英國工程師合作完成，而全部房間都面向印度門和印度洋。

英式下午茶

即使沒有機會入住王宮，在這裏的Sea Lounge享受一個英式下午茶，也是一種享受體驗。經過維多利亞式的旋轉雕花鐵扶手樓梯，真以為《鐵達尼號》 的Rose會穿上沙麗晚裝，沿着紅色波斯地氈笑着走下來和我共舞一曲呢！

Sea Lounge的著名下午茶，由下午4點至6點，擺滿了鹹點，有熱菜、角仔、肉批、咖喱、各種肉類沙嗲等；甜點更豐富，有各種水果批、杏仁Tiramisu，水果朱古力Fountain，杧果慕絲等，簡直可以當午餐吃，價錢更超抵，只需Rs1,000（約HK$166），坐在窗邊，俯瞰印度門和馬車上的遊客，車水馬龍。

波斯裔印度商人　　

一邊吃，一邊聽Nihida介紹Tata家族的傳奇故事，他們是上個世紀由動亂的波斯（今天的伊朗）逃難到孟買，當時印度人不歡迎他們，Tata將沙糖放進茶中，證明波斯人會融入印度社會。果然，今天Tata集團有鋼鐵、工程、能源、電訊、電腦、汽車、酒店等業務，印度城鄉到處都有Tata的車，集團一年收入US$110億。除了這間旗艦酒店，還有一系列以Taj命名的豪華酒店，印度國內有53家，海外有12家。

波斯裔印度商人？好像很遙遠。其實上世紀，長袖善舞的他們曾經馳騁亞洲的商場，如果你去過尖沙咀麼地道，或就讀香港大學的話，應該認識另一位對香港貢獻良多的波斯裔印度商人──麼地（Mody），他在1910年捐出15萬元給港大，修建本部大樓，今年剛好是港大百年校慶，還大事紀念這位波斯裔印度商人。

正職是朝九晚五的尖咀白領，專長於假期、周末偷走出辦公室，打開穿梭時空、深度旅遊、持續扶貧、文字創作的隨意門。曾出版《足足五千年》， 連續13日位居電子書榜冠軍，並為「小母牛」籌得50萬元善款。去年書展推出暢銷書《十天敢動假期：墨西哥、古巴》。

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