期間限定 廣州名廚創新粵點
近年不少著名食店都愛請客席大廚助陣，交流飲食心得之餘，同樣大飽食客口福。Hotel Icon的中菜廳天外天，下個月便會與廣州白天鵝賓館合作，請來著名中國烹飪大師丘衞國及其團隊，於7月2日至15日，帶來12款傳統廣東點心經典。據說貴為粵港澳十大傑出名廚和國家級點心大師的丘衞國師傅，曾接待鄧小平、英女王伊利沙伯二世及美國第41任總統喬治布殊等元首。他擅長在傳統西關點心的基礎上，糅合創意，為點心帶來新意思，像雞油鳳肝酥，就以雞肝為餡料，做成小雞形狀的點心，好睇又好食。
查詢：3400 1318
赤繩欣繫足 $38/件
以為鴨腳扎，其實此點心名叫赤繩欣繫足，是將鴨掌、鮑魚及淮山等材料，用蛋皮捲好，味帶鹹鮮富咬口。
著名中國烹飪大師丘衞國做點心做得出神入化，因而獲得「傳承廣州文化的100雙手」之美譽。