台中自製趣怪太陽餅

要數台灣經典手信，一定非太陽餅和鳳梨酥莫屬，兩種名食都原產自台中，到台中旅遊，注定有口福。在這裏，找家老字號餅店學整太陽餅，或到落足心思大玩主題布置的店舖掃手信，都咁樂趣無窮。

老餅店學整餅　

台中的太陽餅店多不勝數，開業於1949年的元明商店，是較具代表性的老餅家之一，他們的太陽餅素以皮夠鬆化，餡料純正見稱。又圓又大的太陽餅，餅皮加入了自家煉製的豬油，做出百層酥皮的效果，鬆化無比，餡料則採用了純麥芽糖，口感煙韌之餘，保存期亦較一般太陽餅長，可達60天。除了傳統的麥芽味太陽餅，還有蜂蜜、士多啤梨和朱古力味的選擇，形狀則有圓形和心形兩款。

除了多間門市，餅店還設有製餅工場，有興趣的話，不妨預約來次DIY體驗。整餅過程需時約60分鐘，先聽師傅講解和示範，然後跟着指示搓酥皮、包餡料和修整餅形，完成後放入焗爐約20分鐘，自製的美味太陽餅便面世了，自問有創意的話，更可以把太陽餅整成各式有趣造型，看見已覺開心。

元明商店（自由店）

地址：台中巿中區自由路2段41號

營業時間：8:00am-9:00pm（工場至5:00pm）

DIY：每位NT$100（約HK$26），最少4人，不滿4人也以NT$400（約HK$105）收費計算，須預約。

電話：（886）04 2229 8866

網址：www. top-suncake.com.tw

修院買鳳梨酥

以乳酪蛋糕和鳳梨酥馳名的「日出」，對店舖的裝潢和布置都落足心思，4間門市也各有主題裝飾。位於大隆路的日出修道院，單聽名字已知其所玩的主題，除了布置似足修道院外，最過癮是連店員也穿上修士袍，令客人充滿驚喜。甚至包裝上也大玩花臣，南瓜籽酥、琥珀核桃、龍鳳大餅等，均以CD盒包裝，牛軋糖則化身成厚厚的書本，書上還有「讀書不忘救國、吃糖切記護牙」等抵死封條。店舖強調產品都是以天然材料炮製，招牌美點鳳梨酥採用鳳梨醬製成，入口甜中帶酸，還有濃濃的鳳梨香。

日出修道院

地址：台中市大隆路29號

電話：（886）04 2328 9410

網址：www.dawncake.com.tw

INFO

簽證：凡1983年後曾往台灣，於香港或澳門出生，持有效特區護照或BNO及回程機票，可辦理落地簽證，或於網上申請免費台證。網址：www.immigration.gov.tw

機票：香港飛台中來回經濟客位機票約HK$1,139起

貨幣：HK$1約兌NT$3.8

天氣：6月份氣溫約26℃-33℃