狐狸物語:孟加拉杧果

妹妹的同事到孟加拉出差,帶同一些原子筆作見面禮,當地客戶禮尚往來,給他們一大袋當造杧果,讓他們帶回香港給同事享用。

妹妹的大部分同事嫌棄孟加拉杧果「樣衰」,坦白說,真是幾衰的,只有兩個同事食了,表示美味。為免浪費食物,妹妹跟同事說拿回家,全部同事求之不得,妹妹給我一個。

孟加拉杧果是青青綠綠的,跟平日食的橙黃色呂宋杧不同,較大和較重。妹妹提醒我食前要先用水沖洗,以免將當地細菌吃入肚,但我轉頭就忘記了,幸好從小是「超級細菌人」,尚可抵抗不太惡的細菌吧。

孟加拉、印度和斯里蘭卡國界跟古時不同,古時經常是同一國家,所以,三地文化和動植物都近似。遊印度時,導遊說世上最美味的杧果是印度杧果,這當然是主觀的,況且同一國家也有不同種品種的杧果。

我食過一個很大的印度杧,橙紅色皮,味道清新甜美,十分美味,但不見得是世上最美味的。

孟加拉杧果皮厚核大,果肉只佔體積二分一,沒有香濃杧果味,只有淡淡甜味,果肉比果皮賣相吸引。

有些生果「樣衰」,因為農夫種植時沒有濫用農藥。有些生果「樣靚」,但我們不知道商人怎樣「執靚個樣」,也許宜看不宜吃,以免吃下太多化學品,變身「超級化學人」啊。

關麗珊