雲呢鍾情

雲呢拿(Vanilla),又名香草,一條條來自熱帶地區的黑色豆莢,裏面暗藏其香無比的雲呢拿籽。它用途廣泛,幾乎凡是甜點皆可尋到它的芳蹤,百搭得連英國俗語裏Vanilla一詞也略帶貶義,指事物平淡無奇。這樣的稱呼對它實在太不公平了,因其獨特香氣往往能為美味錦上添花,今期Best Buy介紹的各式產品就是最佳證明。

查詢:(a)2382 6669、(b)3122 4184 (c)2796 2828、(d)2375 8222、 (e)2810 7710

Adrian

Carla $32(b)
口感介乎慕絲與奶凍之間的雲呢拿Bavarois,內藏杧果醬;底層雲呢拿海綿蛋糕軟熟。agnès b. CAFÉ L.P.G.有售。

Bourbon 雲呢拿夾心餅 $27(d)
雲呢拿從來都是夾心餡料常客,這款餅乾由兩層薄脆包着雲呢拿味夾心,香味頗濃。

Vanilla Flower Tea $60/50g(c)
TWG Tea Salon & Boutique出品,選用稀有的紅茶和黑茶互相調配,入口後雲呢拿的香甜縈繞不散。

Michel & Augustin 雲呢拿味酥餅 $15(d)
新進法國零食品牌,包裝小巧簡約,酥餅甘香鬆化,陣陣牛油香中隱約有股雲呢拿氣息。city'super有售。

Vanilla Sky $48(a)
人氣店Smile Yogurt & Dessert Bar招牌作,吉士醬滿布雲呢拿籽,中和了微酸的乳酪,吃起來甜度適中。配料換上了千層酥網,跟杧果藍莓各有滋味。

La Fermière 香草優格乳酪 $26(d)
city'super這款法國牌子乳酪,粉藍陶瓷小罐十分可愛,內裏的乳酪濃稠厚身,吃罷雲呢拿香徐徐滲出,底部更有粒粒雲呢拿籽,驚喜之作。

Nielsen Massey 雲呢拿枝 $135(e)
在Oliver's The Delicatessen找到原條雲呢拿豆莢,產自馬達加斯加,切開豆莢,內裏的新鮮雲呢拿籽拿來做甜品,更原汁原味。

Orgnaic Valley Orgnaic Vanilla Milk 236ml $19(e)
美國出品,標榜有機,只含1%脂肪的牛奶飲品,味道一點也不淡,反而像稀釋了的雲呢拿奶昔。

Market Square 動物香草曲奇餅 $15(d)
包裝像外國版愉快動物餅,小屋設計,小朋友至愛,美中不足的是曲奇餅的動物圖案只有一款,而且雲呢拿味不濃,勝在不含反式脂肪。