過期都食得？！
最近超市被發現每日都丟棄大量的廚餘，被環境人士炮轟太不環保。地球之友表示，當中有部分為「可避免廚餘」，超市應該把食物捐給食物銀行，減少浪費。平時偶爾家中都會有些過了期的食物，很多時阿婆、阿媽嗅過後就會說：「無事嘅，無事嘅……」究竟食物過了期是否一定不能吃？
根據香港食品安全中心規定，所有預先包裝食物都有「此日期或之前食用」（Used by）或「此日期前最佳」（Best before）的標示。兩者究竟有何分別？「此日期或之前食用」適用於一些水分/養分較豐富、較易變壞的食品，過了日期食品就會有機會變壞，有機會引致食物中毒，不應食用，而法例亦嚴格禁止售賣這類食物。相反對「此日期前最佳」則比較寬鬆，即使過期出售也不受規管，因為「此日期前最佳」只說明食品的最佳保質期，過了期食物的味道可能會變，但不影響食物安全。如果對以上內容感興趣，記得收看ontv東方電視生活台節目《就係咁解》。
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