重慶崖上吊腳樓搵食

重慶美食多，口水雞、酸辣粉都是我的至愛。來到這個古老山城，想搵好嘢食？推介你到洪崖洞去，這個位於嘉陵江畔懸崖上的貧民區，今天已變成充滿風味的美食地帶，依山而建的吊腳樓層層疊疊，已是一大特色，區內有大大小小的商店、食肆、劇場甚至酒店，吃的看的齊備。

上世紀還是貧民區的洪崖洞，6年前已變身為民俗風貌區，多幢明清風格的吊腳樓，依崖而建，錯落有致，是中國最大的吊腳樓建築群；區內的老城牆、古牌坊、青瓦頂、石板路、雕刻木長廊、半山街巿，均充滿濃厚巴渝民居特色，穿梭區內搵食，特別有風味。

人氣地道美食

雖然在香港都吃到重慶美食，但說到地道和正宗，始終要來原產地品嘗，洪崖洞4樓的民俗風情美食街，便可找到各式各樣的重慶美食。街上有家人氣酸辣粉店，酸辣粉即叫即製，打粉師傅每天在店前拿着篩子拍拍吓，把紅薯粉製成的粉糰變成粉條，然後放入大煲熱水中煮，師傅有時還會表演拋粉絕技，吸引不少人駐足觀賞，睇得開心更會走進店內吃番碗酸辣粉。

酸辣粉店對面，是間糍粑店，他們的糍粑以純糯米製成，同樣是現場即舂即製，看師傅手拿大木棍，邊喊邊舂打糯米糰，力度十足，打好的糯米糰煙煙韌韌，切粒後蘸上黃豆粉、花生粒和芝麻粉便可以吃了，新鮮熱辣打成的糍粑，特別彈牙。

另一間必試人氣食店，是陳涼粉，採用清香的雲南大折豌豆製成的涼粉，以紅辣椒、純香油、特色花椒作配料拌勻即可吃，辣而不酸，很好味。

睇雕塑看風景

除了地道美食，3樓還有齊集各式傳統工藝小店的百業工坊老街，可滿足閣下的購物欲，當中有間民居鞋店，售賣手工繡花鞋，手工精細，款式選擇亦多，女士來到肯定荷包出血。在樓內穿梭，會發現處處都有形態不同的青銅雕塑，如地下入口擺放了售賣小玩意的老人、4樓有補碗的老工匠，頂層7,000平方米的露天區，更有層層疊吊腳樓及人力車伕的雕塑，每件作品都在訴說昔日的民間生活。

位處11樓的露天區，是個休憩廣場和觀景台，坐擁無敵嘉陵江及長江交匯美景，尤其黃昏時分，日落景色十分醉人，不少人也愛倚欄欣賞兩江風景，吹吹江風，偶爾還有年輕人作現場表演，氣氛輕鬆又熱鬧。

街頭風味串串　

若你鍾情於街頭風味，不妨到八一路好吃街去，重慶最出名的街頭美食燒肉串、串串香、傳統涼粉和鮮水果刨冰等，都可在這裏找到。初來搵食的人從來都以人龍作指標，像「好又來」的酸辣粉和鮮水果刨冰、「真味燒烤」的特大燒肉串，以及設在地庫的「串串香」，門前經常大排長龍，一看就知是人氣美食。串串香其實是用大竹籤穿上各式肉類、菜或菇等已煮熟的食物，然後放進一大煲麻辣湯或只辣不麻的熱湯裏，滾兩滾便取出上碟，向來嗜辣的我，毫不客氣的買了10多串品嘗，吃完已飽到上心口。

洪崖洞

地址：重慶巿渝中區滄白路56號

開放時間：9:00am-10:30pm

網　　址：www.cqhyd.com

八一路好吃街

地址： 重慶巿渝中區八一路

營業時間： 9:00am-10:00pm

INFO

簽證：持有效回鄉卡毋須簽證

機票：香港飛重慶來回經濟客位機票約HK$1,480

貨幣：HK$1約兌RMB0.81

天氣：5月份氣溫約19℃-31℃