SOHO小白屋 「蠔」食泰越馬拉菜
從SOHO街巷一直往上環方向走，擺脫了一列樣貌相若的老外餐廳、酒吧後，會見到一間白雪雪的店子，她叫Thaima V2，拆開解就是賣泰國、馬來西亞和越南菜，最意想不到是竟然設有蠔吧，大賣世界各地進口生蠔，區內少見。
SOHO，一個燈紅酒綠的小社區，人人夜晚來到多數為飲酒，但只要沿着士丹頓街，向上環方向一直走，穿過鴨巴甸街，會發現另一片天。那裏很寧靜，餐廳亦少，所以當Thaima V2一開，零舍搶眼，尤其她一身白到發光的設計，像個脫俗的女孩，更見吸引。喜歡她店子小，坐不夠20人，感覺Cozy，近門口還開了個小窗，配格仔窗框，旁邊是小高枱和兩張吧櫈，看看窗外，好寫意。
泰廚一手包辦
驟眼看，以為餐廳主打西餐，卻原來是泰、越和馬拉菜館，又以為是為外國人特設的鬼佬泰菜，想不到主理的是泰籍廚師，做的都是傳統菜式，如青杧果蔬菜沙律、泰式生蝦刺身、冬蔭功湯等，另外還有越式春卷、海南雞飯、印尼沙嗲串燒。
雖說主打多國亞洲菜，但餐牌上還是以泰菜款式最多，單是咖喱就有馬沙文、紅、黃及青咖喱選擇，當中大部分香料及食材均從泰國或九龍城雜貨店購入，如青杧果、金邊粉，務求做出正宗口味，頗喜歡炭燒魚，用芭蕉葉包着泰國人愛吃的盲鰽來燒，而魚內又夾有香茅、金不換等香料，肉滑馥香。馬拉菜亦做得不錯，喇沙蝦湯麵吃到香料層次，據說泰籍廚師來港20年，曾在多間餐廳工作，並鑽研其他亞洲菜式，所以烹煮越菜馬拉菜都難不到他。
自創泰汁配生蠔
細心看，原來餐牌還有些新派菜，像泰麻雞和酥脆蔬菜沙律，前者用泰式香料配中式花椒來燒，後者則用通菜炸成，甚有Fusion味！最神奇是這裏竟設有蠔吧，以主打亞洲菜餐廳來說甚少有！據老闆Wilson說，因SOHO區競爭大，只做亞洲菜不夠，有埋生蠔，就可以讓客人邊吃邊喝慢慢歎。Fine de Claire、Irish Rock、Coffin Bay、White Pearl，款式雖大路，但勝在選擇頗多，法國美國澳洲日本皆備，即叫即開，夠新鮮，價錢也不貴，$98半打，如當天有Belon就超抵！泰籍廚師還自創了泰式酸甜汁給客人配生蠔，好味與否見仁見智，但比只會配檸檬茄汁，富有新鮮感得多，可惜餐廳新開不久，暫未供應白酒，否則食蠔配酒仲爽！
Shop Info
Thaima V2
地址：中環蘇豪士丹頓街66號
電話：2559 2262
老外Fusion亞洲菜於SOHO區是常客，這裏卻主打傳統風味，還附設蠔吧，有新鮮感。
酥脆蔬菜沙律$68
泰國也有類似的沙律，不過這裏就轉用通菜來炸，吃時伴上乾蒜，好香口。
炭燒蕉葉魚$98
選用盲鰽，先裹入香茅、南薑、檸檬葉、金不換等，之後包上芭蕉葉焗製，再經略燒，皮脆肉香。
泰式生蝦刺身$128
生蝦夠新鮮，另配用檸檬汁、魚露、芫荽等自家製酸甜汁，當中特別採用泰國水蒜頭炮製，味道偏甜。
喇沙蝦湯麵$78
湯底濃稠合度，以椰汁、蝦米、魚露及自家炒製之馬拉盞熬製，吃到香料層次，鹹香有致。
泰麻雞$88
其貌不揚，但其實用了許多泰國香料和花椒醃成，雞髀先焗後燒，方便食用，又吃到香滑肉質。
印尼沙嗲串燒$88/6串
串燒有雞肉、牛肉及豬肉可選，最喜歡其醬汁，自家用椰汁、馬沙文咖喱、花生碎、椰糖等調成，香辣惹味。
Italian Spritz$48
餐廳的另一位老闆是意大利人，故特別為店子帶來意大利北部傳統Cocktail，清新富果香。
生蠔$98/半打
每天約有5至6款生蠔選擇，像當天就有法國Fine de Claire、愛爾蘭Irish Rock、英國Gigas，遲些還會有時令澳洲生蠔。
自成一國的小白屋，是餐廳給人的第一印象，加上四周環境幽靜，大可悠然慢歎。
Thaima V2