霍巴特吃得開

來到塔斯馬尼亞(Tasmania)的霍巴特(Hobart)搵食,在Elizabeth Street找到一間百年紅磚屋餐廳,於廢物堆積場變身成的露天茶座,悠閒地歎了個午餐,再到繽紛蛋糕屋吃個甜品,然後走到碼頭,品嘗平靚正的海鮮。在霍巴特,吃就是一件快樂的事。

環保餐廳

名叫Ethos Eat Drink的餐廳,門口毫不起眼,還要經過一條長廊才可進入,一不留神便會錯過。走進餐廳,以紅磚砌成的煙囪、整潔的天井,環境懷舊又優雅,誰會想到這裏曾經是個廢物堆積場?餐廳進駐後,老闆決定出手執靚佢,花了多個月時間,把天井變身成舒適別致的露天茶座。而紅磚建築本身也有過百年歷史,雖經過翻新,仍然保留着舊有的空間格局,餐廳內的枱椅、花盆等都是廢物利用再造,我最愛那盞以舊玻璃樽製成的吊燈,不同的瓶子湊合成色彩豐富的燈飾,有型到極。

餐廳主打法國菜及西班牙菜,細細碟的前菜選擇尤其多,當中不乏特色之選,包括油浸沙丁魚伴法式麵包、酥炸鯷魚條配檸檬汁等,用來送酒一流,最啱跟三五知己齊齊到來歎美食、飲番杯。

Ethos Eat Drink

地  址:100 Elizabeth Street, Hobart, Tasmania

營業時間:07:30-21:30(星期日及一不設晚餐時段)

電  話:(61)3 6231 1165

網  址:ethoseatdrink.com

繽紛糕點

離Ethos不遠,有間糕點店Sweet Envy,櫥窗擺滿色彩繽紛、造型趣致的蛋糕,而充滿心思的糕點背後,有個熱情製餅師的成長故事。店舖兩位老闆Alistair及Teena,最初於霍巴特市做蛋糕學徒,並先後到墨爾本及倫敦深造整蛋糕技術,Alistair更曾在米芝蓮星級餐館Gordon Ramsay打工,之後二人前往歐洲遊歷,最後回歸霍巴特並開設這間小店。店內除有傳統口味的懷舊糕餅款式,兩位師傅更把糕點視為藝術,創新口味之餘尤其愛加添鮮艷色彩,繽紛漂亮的糕點令想吃的意欲大增。試了數款忌廉蛋糕,忌廉入口軟滑,充滿濃濃的牛油香,蛋糕又夠鬆軟,喜歡吃甜品的肯定滿足。

Sweet Envy

地址:341 Elizabeth Street, Hobart, Tasmania

時間:星期二至五08:30-18:00;星期六至17:00。

電話:(61) 3 6234 8805

網址:www.sweetenvy.com

平民海鮮

一場來到塔斯馬尼亞,不享受海鮮似乎說不過去,鄰近市中心的Constitution Dock是好選擇,倚着Derwent River的船塢,聚集了多間海鮮餐廳,而且都走大眾化的路線,甚受當地人歡迎。餐廳大都以外賣為主,外觀像個四方盒的Mako Fresh Fish,是少數設有堂食的餐廳,共兩層,底層售賣多款新鮮海產,價錢公道;樓上是餐廳,供應最基本的Fish And Chips,也可挑選魚柳、蝦、帶子等酥炸,花多眼亂唔知食乜好?索性來個海鮮拼盤,可按喜好自由組合。由於近碼頭,故海鮮保證新鮮,而且都是即點即炸,入口肉質彈牙,比雪藏海鮮好味得多。這裏的生蠔亦不可錯過,肉質肥美兼帶海水鮮味,找個靠窗座位享用美食,或拿走到船塢的椅上吹住風歎,一樣咁爽。

Mako Fresh Fish

地址:Contitution Dock, Hobart, Tasmania

時間:08:00-18:00

電話:(61) 3 6231 0090

Info

簽證:持BNO須透過旅行社或航空公司辦理簽證,特區護照可做電子簽證,費用AU$20。

網址:www.eta.immi.gov.au

機票:香港飛霍巴特來回經濟客位機票HK$5,610起

貨幣:AU$1約兌HK$8.1

天氣:5月份氣溫約10℃-18℃

時差:快香港2小時

Chiu

紅磚屋有點隱蔽,但環境舒適寧靜。

以舊玻璃瓶砌成的吊燈,甚有創意。

天井曾是廢物堆積場,經執靚後,成為優雅露天茶座。

餐廳內的家具和擺設都是舊物循環再用,十分環保。

煙魚馬鈴薯丸,入口不油膩,魚肉還帶點鹹香。AU$4(約HK$32)

酥炸鯷魚條入口香脆,加點檸檬汁更正。AU$4(約HK$32)

油浸沙丁魚伴法式麵包,口感豐富魚味突出。AU$4(約HK$32)

雙層堅果包心卷,口感層次十分豐富。AU$14(約HK113)

紅莓忌廉蛋糕,精緻到不捨得吃。AU$3.5(約HK$28)

甜度十足的Macaron,顏色搶眼似積木。各AU$2(約HK$16)

客人可按喜好自由組合,將生蠔、炸蝦、帶子一網打盡。AU$33.3(約HK$270)

底層售賣新鮮海產,選擇挺多。

Mako是船塢旁少數設餐廳的海鮮店。

二樓餐廳的海鮮即叫即煮,保證新鮮。

繽紛的蛋糕,吸引不少女士幫襯。

蛋糕店布置簡單得來其實頗型。

不少當地人都愛到船塢吃海鮮,買了外賣對着運河慢慢歎。

店舖面積不大,玻璃櫃擺放了各種繽紛蛋糕。