身為西貢區居民，我一直覺得自己好有食神，皆因這裏久不久便有新食店開張，像早前在西貢巿最旺的灣景街，便出現了一間吃意大利菜的Piccolos。這間有個小閣樓的店子，大廚德哥是土生土長的香港人，曾拜意籍廚師學藝8年，廚藝有姿勢有實際。

Antipasto Misto $165
意大利傳統下酒菜拼盤，包括番茄、巴馬火腿、橄欖等，其中蝦和魷魚先放入加了香草、白酒和檸檬的水中浸至入味，再簡單烚熟，淋上以白酒、初榨橄欖油煮成的汁，好香好軟熟。

Barramundi $168
越南入口的盲鰽魚，貪其甜又香，簡單以鹽醃味後先煎再焗。伴以加入蒜頭、芝士粉、松子仁和Basil炮製的Pesto香草醬，味道清香獨特。

Crab and Chili Lobster Linguine $175
波士頓龍蝦先以拔蘭地炒香，以逼出香味後熬湯，用來乾炒意大利扁意粉，龍蝦香味滿瀉。

Mushroom Risotto $158
把乾的意大利牛肝菌打碎磨粉，加入以白菌、雞髀菇、鮮冬菇和靈芝菌烹煮的意大利飯，遠遠已聞到濃濃菇菌香。

餐廳地方不太，但高高的樓底，配合舒適的布置，很寫意。

Piccolos

吃地道意菜，若有美酒相襯就更Perfect。Piccolos的助理店長Kit，多年前曾為興趣報讀國際品酒課程及專業調酒員課程，對葡萄酒有一定認識，所以餐廳為客人預備了來自意大利、澳洲、新西蘭等地的靚酒。Kit還教路，配傳統意大利菜，可選木桶味較重、鄉土感覺較濃的意大利酒，下次來幫襯，大家識揀喇！

Shop Info

Piccolos

地址：西貢灣景街20號地下

電話：2791 9233