燒得喜 流動BBQ爐

打邊爐或燒烤，是我最愛的活動，享受一班人圍爐而吃的熱鬧氣氛。天氣逐漸回暖，好想走到郊外燒烤去！不過，人多要爭位的燒烤場不是我杯茶，我只愛跟友人自備燒烤爐露營兼BBQ。其實坊間有不少造型獨特，甚至色彩繽紛的燒烤爐，相比郊野公園黑沉沉的石屎爐堆搶鏡得多！

以往BBQ，所用的爐具一式一樣，怎也不襯年輕潮人身份。現在，款式愈來愈百變，除了圓形，更有倒三角、圓直筒、座枱式……顏色也不一味黑灰，青綠、鮮紅、粉藍、亮白等繽紛用色，為燒烤過程添色彩，而且還易於清洗、用途多多！

燒春雞都掂

踏入初春，愛燒烤的朋友紛紛活躍起來，齊齊組團享受燒烤樂。最近，他們更為我帶來一個超新穎的燒烤爐，這個三角錐形，驟眼看完全猜不到這是個燒烤爐，但其實他是來自丹麥品牌Bodum的Fyrkat燒烤爐系列。極罕見的Cone形爐身，加上色彩Sharp到爆的搪瓷外殼，打破傳統燒烤爐的固有形象，最重要是功能性特強，分有3層，可因應不同食材的特性，放在適當位置來烤製，例如雜菜、海鮮可放在上層，而下層較接近熱力，燒肉類就最好。

要是想炮製原隻烤雞，則可把鐵板拿走，再利用附設的一支以電池推動的自轉燒烤叉，把雞隻串起烤製，而燒烤叉的把手更採用防熱物料，唔會「辣」手，只是爐身不算大，故此只適合烤製春雞，或者豬髀、羊架都可以。要是你仍然嫌此爐Size太大，坊間亦有不少迷你燒烤爐供選購，同樣極具型格，如Charcoal BBQ Picnic及Barbecook的Amica，均可放在枱上使用，讓大家隨時隨地BBQ。

話你知！曬太陽 夠乾夠 「炭」

香港天氣比較潮濕，容易令炭帶濕氣不易燃燒，有何辦法解救？只要減少炭與空氣的接觸時間，開封後隨即將袋密封，便可減低變濕的機會；另外，要是用剩的炭開始變潮，亦可放於太陽底下曬乾，夠晒環保！

查詢：（a） 2792 7268、（b） 2602 8622