跑馬地 住家味
跑馬地，因是香港首個馬場所在地而命名，在這裏，除了想起馬場外，還有那旺中帶靜的高尚住宅區形象，這更是很多人心目中的理想居住環境。未必有錢在區內置業，但來吃一頓感覺溫暖、舒適的家的味道，還是負擔得起的。
法國 祖傳料理
跑馬地有不少食店，最討人歡心的，卻是地方細細的小店，沒有大型連鎖式食肆的公式化服務與倒模式出品，但卻有一份親切感覺，像位於電車總站附近的法式小店Saint-Germain。那裏沒有令人拘謹的Fine Dining格局，用餐氣氛輕鬆自在，來自法國南部的Chef Jerome Abraham說，法國是個喜歡入廚的民族，每逢假日，親戚朋友就會聚在一起，齊齊下廚分享烹飪心得，而小孩子就會圍着廚房團團轉，氣氛很熱鬧。
為了延續這傳統歡樂感覺，Chef Jerome Abraham所做的菜，大部分來自家裏的傳統秘方，他回憶說：「小時候，家裏每逢有聚會，祖母一定會煮紅酒燜雞，她會一大清早起床，切菜煮湯汁，香味傳遍整間屋，就連屋外的小院子也聞到。」只要肉一燜好，小孩子就會圍着餐枱等吃，配薯菜、佐麵包，人人都吃得很滋味。而烹調這道燜雞，Chef Jerome Abraham說，不能用肉多但味淡的母雞，必須要用雞味濃郁的公雞，才不會被紅酒搶去味道。
Shop Info
Saint-Germain
地址：跑馬地黃泥涌道1A地下
電話：2836 6131
曼谷 家常菜
沿着成和道往上走，去到聯發街就會發現這家用木頭打造而成的Na Thai，就連木頭都是仿照泰國人常用來建房子的Teak Wood製成，據說這種樹木堅硬而且氣味獨特，甚少有蟲蛀。這裏的其中一位老闆是泰國華僑裴先生，家住曼谷鬧市，為煮出家的風味，他專程在曼谷請來經驗大廚助陣。裴先生表示，餐牌中絕大多數都是曼谷人的家常料理，像蒸魚、烤蝦、炒菜、咖喱等。而他自己，在家差不多每天都會吃蒸魚或炸魚。炸的不怎講究，只要夠香夠脆便行，但若然蒸的話，便要先熬好魚湯，加上自家醃製的鹹酸梅或青檸，然後原條魚放明爐上蒸煮，如此既可辟除腥味，湯也分外好喝。
裴先生又謂，曼谷人其實很愛吃有湯汁的東西，例如香港人熟悉的冬蔭功，其他還有魚湯、椰子雞湯等。而裴先生每星期至少會吃一次的咖喱，味道和做法跟大家在香港吃到的大同小異，辣度、香料、食材隨個別家庭而定，但一般不會太嗆喉，多用來配飯吃。為煮出地道曼谷味道，裴先生找來曼谷人Noom當大廚，他不但擅長炮製曼谷料理，就連泰國人常用來調味的醬料也懂得自製，廚藝一流。
Shop Info
Na Thai
地址：跑馬地綿發街8號地下
電話：2893 2009
舒服客廳 任Hea
相比起Na Thai，位於雲地利道的Coffee Plus，感覺更親切。舒適如時尚客廳的環境，令人很自在。話說店主Ivan某次到澳洲旅行兼探朋友，發現當地的飲食文化很悠閒，回港後照辦煮碗開了這間摩登住家Feel的Cafe。Ivan說：「在澳洲，很多小城市都開有家庭式小食店，有的賣咖啡蛋糕、有的做熱狗三文治，食物水準不俗，最難得是不少店長會花心思設計用餐環境，讓食客舒適得像坐在家中般無拘無束。
而Ivan特意選址跑馬地雲地利道開舖，只因貪其旺中帶靜，加上Cafe旁有個露天位，順道打造成小花園般。至於Cafe裏，就由多個小型客廳組合而成，大大張紅色梳化旁的茶几，隨意放上雜誌，軟腍腍咕o臣加上柔和燈光，是不少人夢寐以求的舒適客廳。Ivan說：「最重要是客人坐得舒服，歡迎大家隨便在此享受片刻休閒。」言下之意，是歡迎大家在此任Hea。
Shop Info
Coffee Plus
地址：跑馬地雲地利道60號地下
電話：2831 9813
法籍大廚Jerome Abraham自小就愛入廚，最記得祖母炮製的紅酒燜雞，他說用來送Baguette（長法包）一流。
Saint-Germain沒有豪裝，簡單的梳化卡座，坐得無拘無束。
Traditional Rooster Stew $168
根據祖傳配方炮製，用紅酒、洋葱、紅蘿蔔燜煮至少3小時。想肉味濃一點，指定要用公雞入饌。
Half Lobster with Seasonal Vegetables and Ginger & Lemongrass Sauce $258
薑、香茅混合忌廉打成的醬汁乃Chef Jerome Abraham家中常用來煮海鮮的調味品。用來煮開邊龍蝦，味道一流。
Puff Pastry Pie Filled with Bok Choy, Goat Cheese, Bacon & Pine Nuts, and Salad $118
法國人在家中常吃的酥皮批，批底做法大同小異，餡料則視乎自家風味，這裏的以羊奶芝士、煙肉及松子仁為主，還加入中國白菜呢！
Paris-Brest $70
以兩個城市為名的法式經典甜點，將形如Bagel的甜包烘脆開邊，中間夾滿忌廉，吃起來香甜幼滑。
Saint-Germain
來自曼谷的Chef Noom對入廚充滿熱誠。
明爐香草蒸烏頭魚 $185
魚湯以明爐邊煮邊將鮮味逼入烏頭魚中，難怪鮮味爆棚，自家製的鹹酸梅則負責吊味及去腥，好食。
燒牛肉沙律$75
牛肉用的是美國安格斯牛柳，燒至半熟，水準不錯。大廚自家製的酸辣汁，則開胃又惹味。
燒皇帝大蝦 $185
比手掌還要大又長的皇帝蝦，用香料醃味後燒製，火候剛剛好，蝦肉脆卜卜又香口極為鮮甜。
香辣紅咖喱豬肉$80
來自曼谷大廚之手的紅咖喱，味道不會太辛口，配合煮得又嫩又滑溜的豬肉，用來撈飯最滋味。
Na Thai
Spaghetti Carbonara $65
Carbonara是意粉中最經典的口味之一，忌廉蛋汁與煙肉這個完美組合，伴以軟韌適中的意粉令人吃得很滿足。
Banana Pancake $40
香蕉肉連班戟漿拌勻煎製，啖啖都有香蕉甜美，加上心形設計又大塊，味覺與視覺都得到享受。
BLT Panino $42
BLT是煙肉（Bacon）、生菜（Lettuce）、番茄（Tomato）三者的英文簡寫，也代表了Panino的餡料。即叫即做，非常新鮮。
這裏的食客有的看雜誌，有的在上網，各有各自在。
Caffee Latte $32
鮮奶打得又綿又滑，咖啡味恰到好處。鬱金香拉花亦做得似模似樣，加分！
Wild Mushroom Risotto $75
香滑忌廉芝士雜菌汁與煙韌富咬口的飯粒融為一體，分量不少，足夠兩位女士同享。
Coffee Plus