Dining Out：會席料理 清酒配
潮流興Wine Pairing，不讓西方的紅、白酒專美，就連日本也要用上清酒作配搭。帝苑酒店的稻菊日本餐廳便首推「清酒×正宗會席料理」，日籍總廚井上仁以自然、簡樸與優雅為宗旨，用料、賣相，以至擺設均會按時作出變化，設計出分別有7道及10道菜式的午餐（$688/位）及晚餐（$1,580/位）。正值初春，大廚更會選用時令津和井蟹、肥美海鰻、鮮甜希靈魚子、上乘金槍魚等入饌，而晚餐只要加$300，便可配搭4款不同口味的清酒，如天婦羅會配以微辛的一人娘茨城，令油膩感大減；又或是金槍魚腹、左口魚、深海池魚刺身會配以富梨和香蕉蜜味的出羽櫻愛山純米大吟釀山形，令魚鮮更突出。無論賣相、食材、酒品都一絲不苟，讓大家由視覺至味覺全方位體驗日本飲食文化。
查詢：2733 2933
全新推出的會席料理，包括午市及晚市套餐，晚上更會供應4款不同的清酒作配搭之選。